Vispat smör

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Lägg smöret i en kastrull och smält det på hög värme.
2. 2
   Sänk till medelvärme när smöret smält, vispa tills det har en gyllenbrun färg och nötig doft.
3. 3
   Använd gärna en termometer. Smöret är perfekt brynt vid 130°.
4. 4
   Låt smöret kallna och stelna. Vispa det fluffigt med elvisp och servera till bröd.