Smörrebröd Ansjovis Royal
Avancerad

Smörrebröd Ansjovis Royal

Smörrebröd Ansjovis Royal är en lyxig och smakrik förrätt som kombinerar det salta och umamirika från ansjovisfiléerna med den krämiga vispgrädden och den friska rödlöken. Detta recept är en perfekt blandning av klassiska smaker med en modern twist, som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 125 grader
  2. 2
    Smält smör i en kastrull. Tillsätt grädden och låt koka upp.
  3. 3
    Vispa upp äggen lätt i en bunke. Häll gräddblandningen över äggen och vispa slät. Tillsätt ansjovisspad.
  4. 4
    Smörj noga en liten brödform och häll i äggsmeten.
  5. 5
    Täck över med aluminiumfolie och grädda i vattenbad mitt i ugnen i ca 1 timme tills äggstanningen har stannat. Låt svalna och ställ in i kylen.
  6. 6
    Smöra bröden och kantskär dem Dela ev i halvor.
  7. 7
    Skär äggstanningen i passande bitar och fördela dem på bröden. Klicka på gräddfil och lägg 1 ansjovisfile på varje. Strö över finhackad lök och selleri. Garnera ev med små spröda selleriblad.