LCHF-Smörgåstårta med lax och räkor
Avancerad

LCHF-Smörgåstårta med lax och räkor

Denna LCHF-smörgåstårta är en lyxig och smakrik skapelse, fylld med saftig kallrökt lax, krämiga räkor och en hint av fräsch rödlök. Med sin unika kombination av ägg, crème fraîche och majonnäs är den perfekt för att imponera på dina gäster vid nästa middagsbjudning.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2
    Skär lax i små bitar och hacka räkorna grovt. Blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Spara 1,5 dl av denna röra till dekoration.
  3. 3
    Blanda rom med riven urpressad gurka, crème fraiche, lök och smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Bred ut fyllning 1 på första brödskivan men spara 1,5 dl till dekoration.
  5. 5
    Vispa ihop ägg med en elvisp så att det blir en fluffig smet. Smält smöret och häll i äggblandningen.
  6. 6
    Skölj och ansa alla grönsaker. Du kan strimla dem och lägga i iskallt vatten med isbitar så krullar strimlorna ihop sig snyggt.
  7. 7
    Lägg på nästa bröd och bred ut fyllning 2.
  8. 8
    Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda ner i äggsmeten snabbt.
  9. 9
    Lägg på den översta brödskivan och spackla hela tårtan med ”spacklet”.
  10. 10
    Bröa en smord brödform med pofiber och häll i smeten. Baka i 40 minuter.
  11. 11
    Klicka på fyllning 1 i några klickar. Rulla ihop laxen till rosor. Lägg på räkor och rom. Dekorera sedan med grönsaker på valfritt sätt. Ställ kallt till servering. Hitta inspiration bland Tastelines alla LCHF recept Hitta smörgåstårtan du letar bland Tastelines alla recept på smörgåstårtor!
  12. 12
    Ta ur formen försiktigt, peta med en kniv så att den lossnar. Låt svalna. Håll handen på brödet och skär försiktigt den i tre skivor på längden, gärna med en laxfilékniv eller annan vass platt kniv.