Vin chaud med apelsin

Vin chaud betyder varmt vin på franska. I regel är det kryddat med socker och serveras som värmande dryck på kaféer. Här förstärker vi det varma rödvinet med färskpressad apelsinjuice, stjärnanis och kanelstång. Perfekt till adventsmyset i stället för glögg!

Vin- och äppelbräserad kyckling

I denna smakrika rätt möts kycklingfilé, krispigt äpple och söt rödlök i en vin- och äppelbräserad harmoni, som serveras med ett cremigt ris eller gryn. Perfekt för en vardagskväll när du vill skämma bort dig själv och dina nära och kära med en lyxig och lättlagad middag.

Vin chaud

Låt dig värmas upp av vin chaud, en magisk dryck som förenar det torra vita vinets elegans med äppelmustens sötma och en hint av kryddig värme från kanel och nejlika. När skivad citron läggs till skapas en perfekt balans av smaker i denna franska vinterklassiker.

Vinkokta päron

I detta recept möts päronens sötma med vitt vin och en antydan av citron, skapande en unik och sofistikerad dessertupplevelse. När päronen kokas i en söt och syrlig vinblandning, och serveras med en fluffig vispgrädde, skapas en smakupplevelse som är lika vacker som den är välsmakande.

Vindoftande tagliatelle med räkor och dill

I denna underbara tagliatelle-rätt möts havets sötma med trädgårdens fräschör, där saftiga räkor, krispiga grönsaker och krämiga avokador förenas i en symfoni av smaker. Med en hint av vitvinsdoft och en stråle av färsk dill skapas en måltid som känns som en varm sommardag vid medelhavet.

Vinkokt laxfilé med dill- och kaprissås

Vinkokt hoki med aioli och sparris

Att göra egen aioli eller vitlöksmajonnäs, är enkelt och framför allt blir det väldigt gott. Men kom ihåg att oljan och ägget måste vara rumstempererade när man börjar vispa.

Vinmarinerade päron

Tunt, tunt skivade päron i en frisk vinlag med smak av mynta är oemotståndligt gott!

Vinkokta blåmusslor med grevétoast och aioli

Vinpocherad kolja med pepparrot och kokt potatis

Upplev smaken av havet i en vinpocherad kolja som serveras tillsammans med en krämig pepparrotssås och kokt potatis. Denna enkla men eleganta rätt kombinerar det bästa från havet med det bästa från jorden, allt i en smakupplevelse som är både fräsch och tillfredsställande.

Vinbärsgelé på röda, svarta eller vita vinbär

Upptäck den söta och syrliga smaken av vinbär i denna enkla gelé, perfekt att servera till kött, ost eller som en söt överraskning till frukost. Vinbärsgelén är lätt att göra med bara vinbär, vatten och strösocker, och kan anpassas efter säsongens färska vinbär - oavsett om du föredrar de röda, svarta eller vita sorterna.

Vinbärssylt

Denna vinbärssylt är en explosion av färg och smak, med de saftiga svarta vinbären som stjärnan i showen. Den söta honungen och det fräscha vattnet kompletterar perfekt vinbärens syrliga karaktär, skapande en sylt som är lika läcker som den är hälsosam.

Vinbärstäckt mördegskaka

Denna vinbärstäckta mördegskaka är en smakrik och vacker efterrätt, där de syrliga vinbären möter den söta och knapriga mördegen. Med en kombination av smör, strösocker och mjöl skapas en perfekt bas för de färska röda vinbären, som ger kakan en unik och intagande smakprofil.

Vinbär med valnötter

I denna söta och knapriga dessert möts de saftiga röda vinbären med de nötiga valnötterna, allt toppat med en kall och krämig glass. Detta unika recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din efterrätt till en ny nivå.

Vinbärskyckling

I det här receptet möts kycklingfiléer med den söta och syrliga smaken av röda vinbär, skapande en unik och smakrik kombination som kommer att förhöja din middag. Vinbärskycklingen är en läcker och enkel rätt som utsmyckas med färska persiljeblad och serveras med en härlig vinbärsgelésås.

Vinägrett

Lättlagad vinägrett som passar till alla sorters sallader. Blanda olivolja, rödvinsvinäger, socker, salt, peppar och persilja. Klassisk och enkel vinägrett som sätter fart på din sallad.

Vinbärstomatsås

När vinbärstomater flödar i din trädgård, vispa ihop en snabb och enkel vinbärstomatsås! Vinbärstomater eller körsbärstomater som stekts med olivolja, vitlök och färska örter är perfekta att servera med pasta, grillad kyckling eller fisk.

Vintertabbouleh

Kombinera blomkål, fänkål, bulgur, nötter och granatäpplekärnor för att göra denna vinterversion av tabbouleh. Det är gott serverat som en sidorätt

Vinterskål med grönkål, fänkål, morötter, valnötter och granatäpple

Få dina julsidor att fungera med denna festliga skål, med vinterskål, fänkål, morötter, valnötter och granatäpple. Den är perfekt för en buffé på Annandag jul

Vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin

En fräsch, vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin som går snabbt att tillaga. Koka kål och bulgur som du blandar med persilja och olja före du lägger upp på fat. Avnjut toppat med fikon, apelsin, fetaost, granatäppelkärnor och valnötter.

Vinbärsgrottor

Dessa vinbärsgrottor är en riktig utmanare till mormors nostalgiska syltkakor. Klassiska, söta syltkakor som du fyller med svart eller röd vinbärssylt. Garanterat försvinnande goda!

Vintersallad med rotfrukter, pumpa och honungsnötter

I denna vintersallad möts de mest underbara rotfrukterna - kålrot, rotselleri och palsternacka - i en harmonisk förening med söta pumpabit och karamelliserad rödlök. Resultatet är en färgsprakande och smakrik sallad som kommer att värma upp även de kallaste vinterdagarna.

Vinterkompottglas

Gör det här natten innan och det kommer att vara klart och vänta på dig i kylen på morgonen. Om du gillar dina mandlar knapriga, strö dem över före servering

Vintrig fruktkompott

Gör en kompott av torkade frukter. Gott i frukostfilen eller till dessert med vispad grädde.