Begun Bharta
En rustik vegetarisk rätt där auberginer rostas över öppen eld, mosas och tillagas med lök, vitlök och kryddor. Detta är comfort food från Bangladesh som ofta äts med ris och dal. Den rökiga smaken från den rostade auberginen ger rätten sin karakteristiska smak.
Ndambé
En traditionell proteinsrik gryta med svartögda ärtor i en smakrik tomatsås med lök och kryddor. Detta är en populär vardagsrätt som ofta äts med bröd och är både mättande och näringsrik.
Thiou
En traditionell vegetarisk gryta med säsongens grönsaker i en rik tomatsås kryddad med lokala kryddor. Denna näringsrika rätt är populär under fastemånaden och visar hur mångsidig det senegalesiska köket är.
ლობიო (Lobio)
En traditionell georgisk böngryта som äts dagligen i georgiska hem. Denna näringsrika och värmande rätt är kryddad med koriander, kanel och andra aromatiska kryddor, och serveras ofta med cornbread.
Callaloo
En näringsrik och krämig soppa gjord på callaloo-blad (eller spenat), kokosmjölk och ofta krabba eller salt kött. Detta är en traditionell vardagsrätt som serveras som lunch eller middag och är mycket populär i hela Karibien.
Shiro Wat
En krämig gryta gjord på kikärtsmjöl och kryddor. En populär vegetarisk rätt som äts särskilt under fastetider.
Dal Chawal
En enkel och näringsrik vardagsrätt som äts dagligen i pakistanska hem. Gul linssoppa serveras med kok ris och är en komplett måltid som är både billig och mättande.
Dal Bhat
Den mest grundläggande och vanliga måltiden i Bangladesh, bestående av linsdal och ris. Detta är vardagsmat som äts dagligen av de flesta familjer och är både näringsrik och billig. Dalen kan varieras med olika linsor och kryddor beroende på region och smak.
Arroz e Feijão
Brasiliens vardagsmat med ris och bruna bönor. Serveras vid nästan varje måltid och är grunden i brasiliansk hemlagad mat.
Pelau
En engrytarätt med ris, kyckling eller kött, ärtor och kokosmjölk, kryddad med 'burnt sugar' för den karaktäristiska färgen. Pelau är comfort food när det är som bäst och en perfekt vardagsmiddag som hela familjen älskar.
Stewed Peas and Rice
En vegetarisk comfort food med röda kidneybönor kokta i krämig kokosmjölk med ris och aromatiska kryddor. Denna näringsrika och mättande rätt är perfekt för vegetarianer och en populär söndagsmiddag i många trinidadiska hem.
Red Red
Kryddstark böngryta med svartögda bönor i tomatbas, ofta serverad med stekt mogen kokbananer. Vardagsmat som är både näringsrik och prisvärd. Får sitt namn från den röda färgen.
Maharage ya Nazi
Krämig böngryta kokt i kokosmjölk med tomater och kryddor. En populär vegetarisk vardagsrätt som är både näringsrik och mättande.