Pancettalindad fisk med sparris och citronmajonnäs

Detta är ett ganska enkelt recept som jag baserat på australiensiska tidningen Delicious. Fisken jag använde här går kanske inte att få tag på i Sverige varför jag skriver en generaliserande beskrivning. Originalreceptet är för "vit" fisk men jag har även testat med havsöring.

Pancetta- och färsfylld lammstek

I denna pancetta- och färsfyllda lammstek möts medelhavssmakerna från persilja, citron och timjan i en harmonisk och smakrik kombination med det saftiga lammköttet och den knapriga pancettan. Detta recept bjuder på en unik och smakrik upplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Pancettalindad getost med rödbetscrudité

En färgglad och smakrik förrätt med doft av rosmarin och rökt pancetta som är rökt skinka från Italien. Det går naturligtvis bra att ersätta den med vanligt bacon eller lufttorkad skinka.

Pancettapasta med oliver och ruccola

I denna italienska pastarätt möts smakerna av krämig mascarpone, salta pancetta och friska ruccola i en underbar harmoni. När du kombinerar lumaconipastan med oliver, persilja och en generös mängd pancetta skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

Pasta med pancetta och zucchinitapenade

I denna italienska pastarätt möts smakerna av knaprig pancetta, färsk gräslök och krämig zucchinitapenade i en underbar harmoni. När allt kombineras med färsk pasta och saftiga romantikatomater skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

Pancettapasta med vitt vin och persilja

Denna underbara pancettapasta kombinerar det bästa av italiensk smak med en touch av elegans, tack vare det friska vitt vinet och den färska persiljan som lyfter rätten till nya höjder. Med casarecce-pasta och karamelliserad rödlök skapas en rik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förhöja din middag.

Pancettapasta med pesto och rucola

Det italienska, rimmade och lufttorkade sidfläsket tillför oerhört mycket god smak till vilken rätt man än tillagar. Här får den verkligen blomstra, tillsammans med färsk pasta, pesto och rucola. Det är bara att äta och njuta.

Pancettapasta med vitt vin och persilja

En härlig pancettapasta med vitt vin går snabbt att svänga ihop och smakar utmärkt. Pancettan är härligt krispig och grädden gör rätten krämig. Servera med persilja och körsbärstomater.

Pancettapasta med pesto och rucola

Det italienska, rimmade och lufttorkade sidfläsket tillför oerhört mycket god smak till vilken rätt man än tillagar. Här får den verkligen blomstra, tillsammans med färsk pasta, pesto och rucola. Det är bara att äta och njuta.

Krämig pancettapasta

På mindre än en halvtimme kan du med detta recept göra en pastarätt som är riktigt god och mättande! Pancettan (italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk) ger en underbar sälta åt den krämiga såsen, gjord på purjolök, grädde, mjölk och maizena. Servera pastan och såsen tillsammans med grönsalladsmix och solroskärnor.

Krämig pancettapasta med getost och paprika

Gillar du smaken av getost, honung och rosmarin så är det här receptet för dig. Pastasåsen får du genom att blanda stekt pancetta och paprika med crème fraiche. Den lyxiga, krämiga och lite söta smaken är en ljuvlig kombination med sältan från pancettan. Servera såsen med tagliolini och sallad.

Krämig pancettapasta

På mindre än en halvtimme kan du med detta recept göra en pastarätt som är riktigt god och mättande! Pancettan (italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk) ger en underbar sälta åt den krämiga såsen, gjord på purjolök, grädde, mjölk och maizena. Servera pastan och såsen tillsammans med grönsalladsmix och solroskärnor.

Linsgryta med pumpa och pancetta

I denna smakrika linsgryta möts söta och salta smaker i en perfekt harmoni, där saftig pumpa och knaprig pancetta umgås med belugalinser och en hint av vitlök. Detta recept bjuder på en varm och komforterande måltid som värmer hjärta och själ.

Linser med pancetta och rosmarin

Pizza uova e pancetta

Upplev smaken av Italien med denna fantastiska pizza, där knaprig pancetta möter krämiga ägg och smält mozzarella på en grund av klassisk tomatsås. Varje tugga är en perfekt balans av salta och söta smaker som kommer att göra din måltid till en oförglömlig upplevelse.

Gul paprikasoppa med knaprig pancetta

I denna guldfärgade soppa möts söta paprikor, mjuka grönsaker och en hint av olivolja i en underbar harmoni. Med sitt krämiga innehåll och lätt stekta smaker utgör den en perfekt och värmande måltid för alla årstider.

Tomat- och pancettapasta

Fantastiskt välsmakande och snabblagad pastarätt som mättar samtliga magar runt middagsbordet! Koka pastan och blanda den med läckra ingredienser som tomat, pancetta, auberginefräs, grovhackad persilja och mandel.

Saffransgravad torskrygg med pancetta

Ett raffinerat tilltugg som med lite framförhållning är enkelt att laga. Torsken gravas med socker, salt och saffran – konsistensen blir mjäll och smaken underbar. Lägg tunna skivor på knäcke och toppa med en snygg ros av orökt pancetta, culatello eller coppa.

Brynt brysselkål med pancetta och gruyère

Brysselkål är en gröda man antingen älskar eller hatar. Förrän man har provat att steka brysselkålen i stället för att koka den. Då har den potential att bli älskad av alla, för det blir magiskt gott! Särskilt tillsammans med salt sidfläsk, syrligt granatäpple och pikant ost.

Spenat med bondbönor och pancetta

Den här rätten är både vacker och god. Den innehåller riktig italiensk pancetta som håller formen och har stark smak.

Krämig tagliolini med pancetta och persilja

I denna underbart krämiga pastarätt möts smakerna av knaprig pancetta, färsk persilja och salladsärtor i perfekt harmoni, allt sammanbundet med en rik crème fraiche-sås. Med tagliolini som bas och en hint av röd mangold skapas en unik och välbalanserad upplevelse för smaklökarna.

Strozzapreti med pancetta och råstekt kål

Fantastisk god och krämig pastarätt med smak av ljuvlig pancetta och råstekt kål. Det krämiga står grädden för som blandas till en sås med svamp, lök och matlagningsvin. Fräst pancetta och den milda lite nötiga råstekta kålen gör att denna pastarätt är oemotståndligt god.

Carbonara på pancetta

I denna omvälvande variant av klassiska carbonara möts krämig grädde, krispiga små ärtor och saftiga tomater i en harmonisk symfoni tillsammans med tärnad pancetta och al dente spaghetti. Detta unika recept förhöjer den traditionella italienska rätten med en svensk twist, där smakerna samspelar i en underbar balans av salt, sötma och fräschör.

Linguini med vitlöksolja och pancetta

I denna enkla men otroligt smakrika rätt möts krämig vitlöksolja, knaprig pancetta och färsk persilja i en underbar harmoni, allt serverat över al dente Linguini. Detta italiensk-inspirerade recept är en perfekt kombination av enkelhet och elegans, redo att förhöja vilken middag som helst.