Kimchi
Kimchi är en explosion av smaker och texturer, där salladskål möter en sälta av salt och en sötma av socker, samtidigt som den skarpa ingefäran och vitlöken dansar tillsammans med den umamirika fisksåsen. Detta koreanska nationalämne är en riktig smaksensation som kommer att förhöja dina måltider till nya höjder.
Kimchi
Upptäck smaken av Korea med detta recept på kimchi, där salladskål, rättika och en hint av ingefära och vitlök möts i en explosion av kryddor och umami. Med en perfekt balans mellan sötma, salt och hetta, kommer denna hemmagjorda kimchi att ta din smakupplevelse till nya höjder.
Kimchi – mjölksyrad kål
Upptäck smaken av Koreas nationalrätt i vår recept på kimchi, en kryddig och syrlig mjölksyrad kål som bjuder på en explosion av smaker. Med en unik kombination av salladskål, vitlök, ingefära och fisksås skapas en umami-rik condiment som kommer att förhöja dina måltider.
Kimchi på helt kålhuvud (Tongbaechu Kimchi)
Upptäck smaken av Koreas berömda kimchi med detta recept som låter dig njuta av krispiga, syrliga och smakrika grönsaker i en unik och autentisk form. Med hjälp av färska salladskålshuvuden, rättika, morötter och purjolök skapas en explosiv smakupplevelse som kommer att förhöja dina måltider.
Kimchi country potatoes
I detta recept "Kimchi country potatoes" kombineras den klassiska potatisen med den syrliga och kryddiga kimchin för att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga. Med salladslök, majonnäs och smör tillförda för extra smak och textur, blir denna rätt en verkligt unik och välsmakande måltid.
Sweet kimchi på rödkål
Kimchi är det koreanska namnet för olika sorters mjölksyrade grönsaker. Här lånar vi namnet till en snabbversion med rödkål som bas. En fräsch sallad som bara vinner på att göras en dag i förväg, men rör då ner gurka och salladslök först vid servering.
Kimchi fried rice
I detta smakrika kimchi-fried rice möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där salladskål, sambal oelek och syltad ingefära skapar en explosiv kombination som kommer att förhöja dina smaklökar. Med en perfekt balans av sötma, syra och hetta kommer denna rätt att bli en ny favorit.
Kimchi på pak choi
Upptäck smaken av Koreas berömda kimchi med denna enkla recept på kimchi gjord på pak choi, där den crunchiga och nötiga grönsaken möter en explosiv blandning av asiatiska kryddor. Detta recept bjuder på en unik och läckra variant av den traditionella koreanska rätten, perfekt för att addera lite extra krydda till dina måltider.
Kimchidipp
Upptäck kimchidippen, en smakexplosion som förenar det syrliga och kryddiga från kimchin med den krämiga tahinin och en hint av ingefära, allt i en läckert balanserad dipp. Perfekt för den som vill addera en exotisk och spännande twist till sina tillbehör och snacks.
Kotlett med nudlar och kimchimajonnäs
I denna smakrika rätt möts asiatiska och västerländska influenser i en perfekt harmoni, där saftiga fläskkotletter serveras tillsammans med knapriga risnudlar och en krämig kimchimajonnäs som tillför en skarp och övertygande smakupplevelse. Med en gnutta lime och en lagom dos av salt och peppar skapas en rätt som är både spännande och lätt att älska.
Kimchi grilled cheese
I denna kreativa twist på den klassiska grilled cheese, möts den skarpa, syrliga smaken av kimchi med den krämiga cheddarosten och det knapriga surdegsbrödet, skapat för att förhöja dina smakupplevelser. Genom att kombinera dessa ingredienser med en hint av sesamfrön skapas en smakrik och ovanlig grilled cheese-upplevelse som kommer att överraska dina smaklökar.
Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta
Kimchi jjigae är en smakrik koreansk gryta med bland annat kimchi, tofu och fläsk. Chilipastan gochujang och sojabönpastan miso sätter smak på den mustiga kimchigrytan som toppas med salladslök och serveras med ris.
Kimchiris med hackad paprika, lax, avokado och limeyoghurtsås
Kimchi är som koriander – har man väl börjat gilla det vill man ha det till allt. Jag var ganska skeptisk de första gångerna jag åt den men nu är jag frälst. Recept från boken “Nya matvanor på 4 veckor” (Tukan förlag).
Kimchi fried rice med ägg
Kimchi fried rice med ägg är en smakrik och färgsprakande rätt som kombinerar det bästa av koreansk och asiatisk matkultur med svenska och näringsrika ingredienser. Med fullkornris, saftiga morötter och knapriga solrosskott eller ärtskott, blir detta en kompletterande och välsmakande måltid som passar alla tillfällen.
Stekt lax med kimchisås och gurka
Kimchi är ett välsmakande och fräscht tillbehör som passar perfekt till lax. Här mixas kimchin också tillsammans med smetana så den blir lite gräddigare i smaken. Kokt ris och gräslöksgurka serveras också här.
Kimchi slaw med sesam
Skippa senap och ketchup och testa att toppa din korv med bröd med en het asiatisk slaw gjord på kimchi, majonnäs, sesamolja och salladslök. Eller servera den kryddstarka salladen som ett tillbehör till hamburgaren.
Kimchigryta (Kimchi Jjigae)
I denna smakrika kimchigryta förenas fläskkarré, vitlök och kryddstark kimchi i en het och mustig kombination som garanterat kommer att väcka dina smaklökar. Med tillsats av silkeslen tofu och färska salladslökar skapas en perfekt balans mellan sting och mildhet i denna klassiska koreanska rätt.
Kimchigröt
I denna smakrika kimchigröt möts asiatiska smaker med svensk fiberhavre, skapande en unik och välbalanserad rätt som kombinerar hetta från kimchin med djup från misopastan. Det är en perfekt frukost eller lunch för den som vill väcka smaklökarna med något nytt och spännande.
Kimchigryta med falukorv – Falukimchi chige
I denna smakrika kimchigryta förenas den svenska falukorvens saftiga karaktär med den koreanska kimchins pikanta sting, allt i en läcker kombination med tofu, purjolök och ris. Detta unika recept, Falukimchi chige, är en spännande fusion av svenska och koreanska smaker som kommer att väcka dina smaklökar.
Kimchinudlar med sojabönor och böngroddar
I det här receptet kombineras den kryddiga, syrliga smaken av kimchi med krämig majonnäs och en nypa salt och svartpeppar, skapar en unik och smakrik rätt som kommer att överraska dina smaklökar. Kimchinudlar med sojabönor och böngroddar är en perfekt fusion av asiatiska smaker och västerländsk komfortmat.
Kimchikål
Med sin perfekt balanserade smak av hetta, sötma och umami, är kimchikålen en explosiv och aromatisk twist på den klassiska kålrätten. När kinakålen möter den kryddiga sambal oeleken, den nypiga ingefäran och den salta fisksåsen, skapas en smakupplevelse som kommer att förhöja dina måltider till nya höjder.
Kimchibas
I detta recept på kimchibas möts asiatiska smaker i en unik kombination, där färsk ingefära, vitlök och schalottenlök blandas med söta och salta ingredienser för att skapa en smakupplevelse som är både kryddig och fräsch. Med en bas av rismjöl och misopasta får du en perfekt balans mellan textur och smak i dessa kimchibas.
Kimchitacos
I kimchitacos möts asiatiska smaker med mexikansk street food-chic, där majonnäs och japansk soja förenas med den knapriga pak choi i en fantastisk fusion. Denna ovanliga kombination av smaker skapar en unik och spännande upplevelse för smaklökarna.
Gurk-kimchi
Upplev den koreanska smakupplevelsen med vår recept på gurk-kimchi, där krispiga gurkor möter en explosiv blandning av ansjovis, sesamfrön, vitlök och chili. Detta smakrika tillbehör är perfekt för den som vill lägga till en kick av umami och hetta till sina måltider.