Risotto
Här kommer ett recept på en krämig och lyxig risotto - en italiensk maträtt som uppskattas av alla. Den här rätten passar utmärkt till middag och är dessutom enkel att variera. Konsten att lyckas med en risotto är att välja rätt ris. Både Arborio eller carnaroliris passar utmärkt. Smaka av risotton med salt och peppar innan servering.
Himmelsk risotto med örtkryddade kycklingspett
I denna himmelska risotto förenas krämiga avorioris med örtkryddade kycklingspett och fryst färsk sparris, allt i en harmonisk balans av smaker. Med schalottenlökar, vitlök och en hint av kinesisk soja skapas en unik och lockande kombination som kommer att förhöja dina middagsstunder.
Vild risotto med bönor
Saffransgult och tomatrött i vacker risblandning.
Risotto på butternutpumpa med salvia
Denna gyllene och krämigt lena risotto med smak från butternutpumpa och salviablad är en fröjd för både ögat och smaklökarna. Tänk på att servera risotton direkt när den är färdig för den allra bästa smakupplevelsen!
Risotto på rotselleri med rostade hasselnötter och ädelost
Denna krämiga risotto på rotselleri med rostade hasselnötter och ädelost erbjuder en unik smakkombination som förhöjer smaklökarna. Med den mjuka, cremiga risotton som bas, kompletteras den av den sötma från rotsellerin och den knapriga texturen från hasselnötterna, skapar en riktigt oförglömlig matupplevelse.
Risotto med cottage cheese
I detta recept för risotto med cottage cheese kombineras krämiga avorioris med sautérade zucchini, sockerärter och gul lök, samt smaksätts med en hint av vitlök och grönsaksbuljong. Resultatet är en smakrik och cremig rätt som bjuder på en underbar balans av texturer och smaker.
Risotto med saffran och fänkål
I detta recept förenas den exotiska smaken av saffran med den angenäma sötman av fänkål och lök, skapande en unik och välbalanserad risotto som kommer att förhöja dina middagsupplevelser. Varje tugga bär med sig en hint av det exklusiva och det ovanliga, perfekt för en speciell kväll.
Lax och risotto med rödbeta
Lax i ugn med ett täcke av oströra på vitost och matyoghurt. Rödbetor i risotton blir till en sagolik smakkombination med laxen.
Risottobullar med broccolisallad och rosa sås
Låt gårdagens ljuvliga risotto ta ny form i frasiga stekta risottobullar. En god anledning att göra extra mycket risotto!
Jordärtskocksrisotto med örtstekt kyckling
I denna smakrika risotto kombineras krämiga jordärtskockor och saftiga svampar med örtstekt kyckling, allt i harmoni med en cremig arborioris. Detta recept bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer, där kycklingens saftighet möter risottons krämighet och jordärtskockornas sötma.
Champinjon- och parmesanrisotto med kyckling, timjan och tomater
En snabblagad och mättande risotto som funkar lika bra till vardag som mer festliga tillfällen. Den umamirika svamprisotton gifter sig fint med färsk timjan och den möra kycklingen. Till det en färgsprakande sallad med söta plommontomater, späda salladsblad toppat med en frisk citrondressing. Smaklig måltid!
Saltimbocca på kyckling med saffransrisotto
I detta recept för Saltimbocca på kyckling med saffransrisotto kombineras kycklingbröstfiléer med krispiga skivor parmaskinka och färska blad av salvia, allt serverat på en krämig risotto smaksatt med saffran och vitt vin. Resultatet är en smakupplevelse som förenar det bästa från italiensk och fransk matkultur i en enda, oförglömlig rätt.
Citronrisotto med rostad parmaskinka
Vardagslyx eller helgmat. Krämig citronrisotto med knaperstekt parmaskinka tar smaklökarna till medelhavet. Sveciaost är en utmärkt smakförhöjare i en krämig risotto.
Matotto-gröt
Här kommer ett recept på en krämig gröt gjord på matvete. Låt matvetet koka länge i grönsaksbuljongen och vänd sedan i smör, pesto och spenat. Resultatet blir en grön och härlig matvetegröt som påminner lite om en risotto - vi kallar den för matotto!
Kantarellrisotto
I denna underbara kantarellrisotto kombineras de nötiga, jordiga smakerna från trattkantarellerna med en krämig avorioris, skapande en måltid som är både elegant och jordnära. När smöret och vinet möter svampen och risotton, uppstår en harmoni av smaker som kommer att föra dig till en skogsig och mysig höstkväll.