Toast skagen
Toast skagen är en svensk tapasrätt och lyxig förrätt som passar perfekt till festen, midsommar eller nyårsafton. En toast skagen gör du enkelt med en krämig räkröra på crème fraiche som sedan serveras på smörstekt toast. Färskriven pepparrot i röran gör din toast skagen lite extra god!
Trattkantarellsoppa
Låt dig förföras av trattkantarellsoppans rika, jordiga smak och krämiga textur, där de förvällda svamparna möter den pungande roquefortosten i en harmonisk balans. Med en hint av citron och en generös klunk grädde blir denna soppa en verklig höjdare för svampälskare.
Kräftsoppa
I denna utsökta kräftsoppa möts krämiga crème fraîche och saftiga kräftstjärtar i en underbar harmoni, smaksatt med en hint av dillfrön och färsk dill. En liten skvätt konjak ger soppan en extra lyxig touch, perfekt för att njuta av en varm och tröstande måltid.
Morotssoppa
I denna smakrika morotssoppa möts söta morötter, saftig savojkål och närande bönor i en underbar harmoni, kryddad med en touch av kajennpeppar för en extra kick. Detta är en soppa som inte bara värmer hjärtat, utan också tillfredsställer smaklökarna med sina olika texturer och smaker.
Waldorfsallad
I denna underbart fräscha Waldorfsallad möts smakerna från krämig gräddfil, syrliga äpplen och knapriga valnötter i en harmonisk kombination som lyfts av den söta och jordiga rotsellerin. En perfekt sallad för alla tillfällen, som bjuder på en välbalanserad smakupplevelse med en hint av dijonsenap och äggula.
Gazpacho
I denna spanska sommarfavorit möts färska smaker av paprika, gurka och schalottenlök i en krämig och aromatisk soppa, gjord på konserverade tomater och serverad med krispiga formbrödskrutonger. Det är en uppfriskande och lättlagad rätt som är perfekt för varma sommardagar.
Gratinerad hummer
I denna exklusiva rätt möts lyxen av hummer med den friska, krispiga smaken av syrligt äpple och fänkål, allt toppat med en smakrik sveciaost och en gyllenbrun smörkorsa. Det är en kulinarisk upplevelse som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Grekisk sallad
Vi vill bara påminna om hur gott och fräscht det är med sallad. Denna sallad, med grekisk inspiration, är dessutom vacker!
Nubbesallad
I denna klassiska nubbesallad möts smakrika matjessillfiléer med krämiga ägg, färskpotatis och en hint av syra från rödlök, allt omgivet av en frisk och örtig doft från gräslök och dill. Servera på ett knaprigt knäckebröd eller en krispig skiva kavring för en smakupplevelse som är både enkel och elegant.
Gazpacho
I Gazpacho möts sommarens färska smaker i en uppfriskande soppa, där söta tomater, krispiga gurkor och saftiga paprikor harmoniserar i en kall och härlig kombination. Med en lätt touch av vinäger och olivolja skapas en smakupplevelse som är både enkel och sofistikerad.
Broccolisallad
Läckert tillbehör där färsk broccoli står i centrum. Bryt broccolin i buketter och skär stjälken i tunna skivor, och smaksätts med olivolja och citron. Toppa allt det härliga med knapriga valnötter och parmesan. Super som förrätt eller på buffén!
Blomkålssoppa
I denna underbart enkla blomkålssoppa möts smakerna i en harmonisk dans av len blomkål, krämig vispgrädde och en touch av färsk persilja. Njut av en skål värmande komfort som värmer hjärtat och smaken.
Kålsoppa
Denna mättande och smakrika soppa innehåller många underbara smaker - grönkål, svamp och ädelost. Den blir härligt krämig med grädde. Servera den antingen som förrätt, då räcker detta recept till 6 personer, eller som varmrätt, då gärna med nybakat bröd.
Fransk löksoppa
Klassisk löksoppa med franska anor. Gul lök, vitlök, timjan, vin och buljong - det är egentligen allt som behövs. Det är extra gott att lägga på brödskivor och toppa med ost innan servering, men till vardags går det lika bra att ta brödet vid sidan av med lite smör och ost! Gratinerad löksoppa är underbart god att bjuda på till fest!
Coleslaw
Krämig och fräsch coleslaw som passar perfekt till grillat, burgare eller som ett gott tillbehör på buffébordet. Den här klassiska varianten görs med finstrimlad vitkål och morötter som blandas med en len dressing – enkel att laga och alltid uppskattad.
Tomatsallad
Tomatsallad när den är som godast med perfekt balans mellan tomater, rödlök och en god olivoljedressing. Toppa tomatsalladen med fräsch persilja och lite svartpeppar direkt från kvarnen.
Caesarsallad med räkor
Recept på caesarsallad med räkor istället för kyckling. Ansjovis i den snabba dressingen ger smak och karaktär åt salladen.
Solöga
Detta mumsiga, lättlagade och snabba recept på solöga är en perfekt förrätt. Duka upp de tärnade rödbetorna, hackad lök, gräslök och ansjovis på faten med äggula och kapris utan att blanda ihop dem. Blanda allt precis före servering.
Avokadosoppa
Avokadosoppa är en underbart krämig förrätt som både är enkel att tillaga och festlig. Soppan har en fräsch smak av citron och curry och kan med fördel serveras både kall och varm.
Misosoppa
Misosoppa är en enkel och snabblagad soppa ifrån det japanska köket som kokas ihop på purjolök, champinjoner och misopasta. Tillsätt tofu i bitar så blir soppan lite matigare.
Räksallad
Ett riktigt smarrigt recept på räksallad. Blanda ihop salladen av räkor, tomater, citron, koriander, dill, matlagningsyoghurt, tabasco och chilisås. Servera räksalladen med en bit bröd vid sidan av och gärna en god dressing.
Räkröra
I denna underbart enkla räkröra möts havets sötma med en kick av hetta från sweet chilisåsen, allt bundet samman med en krämig gräddfil. Det är en perfekt kombination som kommer att förhöja din smakupplevelse och lämna dig med en obeskrivlig längtan efter mer.
Toast Pelle Janzon
Toast Pelle Janzon är en klassisk lyxig förrätt som är lätt att imponera med. Smörstekt bröd toppas med väl utbankad oxfilé, finhackad rödlök och gräslök. Toppa med löjrom och äggula.
Falafel
Upptäck smaken av Medelhavet med våra kryddiga falafel, gjorda med kokta kikärter, fräsch bladpersilja och en het touch av harissa. Dessa smakrika bollar är en perfekt kombination av traditionella smaker och modern twist, redo att förälska dina smaklökar.