Tabbouleh på quinoa med lax och kräftstjärtar
I denna kreativa twist på den klassiska libanesiska salladen bjuder quinoan på en härlig bas för en smakrik blandning av färska grönsaker, saftig lax och kräftstjärtar. Med en dressing gjord på citronjuice, olivolja och vitlök skapas en perfekt balans av smaker i denna läckra och näringsrika rätt.
Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås
Låt dig förföras av smakerna i denna veggieburger, där broccoli och vitlök möter olivoljan i en härlig kombination, serverad med en fräsch raw tabbouleh och en sås som får dina smaklökar att dansa. Med ingredienser som tomat, citronsaft och ingefära skapas en upplevelse som är lika hälsosam som den är njutbar.
Pasta med falafel och ärtpesto
I detta recept möts smaken av krispiga falafel med en fräsch och aromatisk ärtpesto, gjord på tinade gröna ärtor, vitlök och citron, som blandas med olivolja och färsk basilika. Det hela serveras över al dente-pasta och toppas med riven parmesan för en smakupplevelse som är både hälsosam och njutningsfull.
Rostade grönsaker i libabröd med hummus
I detta recept förenas smaken av rostade grönsaker med den krämiga hummusen, allt inbäddat i ett knaprigt libabröd. Rödlök, röda paprikor och zucchini får en djup och rik smak när de rostar i ugnen, och tillsammans med olivolja, salt och peppar skapas en smakupplevelse som är svår att motstå.
Sambalkyckling med hummus och vitlöksrostade morötter
I denna smakrika rätt möts kycklingfiléer med en het sambalglaze, serverade med krämig hummus och morötter som fått en aromatisk touch av vitlök och olivolja. Resultatet är en perfekt balans av hetta, sötma och creamighet som kommer att förhöja din middag.
Kycklingklubba med hummus och tomatsallad
Vi kan ju inte gå en vecka utan att servera er kyckling, så här kommer veckans kycklingrätt! Kycklingklubbor som bryns och tillagas färdigt i ugn avnjuts här ihop med bulgur, hummus, och en tomatsallad som blandats med persilja, olivolja och rödvinsvinäger. Smaklig måltid!
Shawarmarostad kålrot i pitabröd med hummus och grön tahinisås
Kålrot kanske inte är den mest förekommande ingrediensen på inköpslistan, vilket faktiskt är väldigt synd! Den är otroligt lätt att smaksätta. Recept från boken “Plåtmat” (Norstedts).
Tomat- och olivsallad med hummus och rostad potatis
I denna smakrika sallad möts fräscha tomater och oliver med krämig hummus och krispig rostad sparrispotatis, allt för att skapa en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med enkelhet och elegans förenas smakerna av Medelhavet i en rätt som är lika perfekt för vardagsmiddagen som för en speciell tillställning.
Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi
Fattoush är en uppfriskande sommarsallad som kombinerar knapriga pitabrödskubbar med saftiga tomater, krispiga rädisor och färska örter, allt sammanbundet med en stråle av sommarljus genom myntans karaktäristiska smak. Detta recept bjuder på en perfekt balans av texturer och smaker, som kommer att förhöja dina sommarmåltider till en ny nivå.
Baba ganoush – auberginröra
Krämig röra med aubergine, vitlök och tahini - ett måste till meze!
Chicken Shawarma
Chicken Shawarma är streetfood från Mellanöstern. Kycklingen marineras med massa underbara kryddor och yoghurt. Sedan fylls orientaliska tunnbröd med nystekt kyckling, saltgurka, rödlök, aioli och tahinidressing. Det är även gott att fylla bröden med lite muhamara. Rulla ihop och njut av denna ljuvliga Shawarma.
Muhammara
Muhammara är en smakrik paprika- och valnötsröra som har sitt ursprung i Syrien. Den passar utmärkt som dipp till grönsaker och bröd och serveras ofta som meze. Den är även god som sås till kyckling- och grönsaksrätter. Anpassa chili flakesmängden efter hur stark du vill ha din muhammara.
Falafel med rostad sötpotatis
I denna smakrika rätt möts krämiga sötpotatisar och fast potatis med krispiga falafel, allt toppat med en fräsch yoghurtsås. En perfekt kombination av smaker och текстurer som ger en oförglömlig middag.
Falafel med avokadokräm och chilistekt hjärtsallad
I denna smakrika rätt möts kryddiga falafel med en krämig avokadokräm och en stingande chilistekt hjärtsallad, allt på en bädd av mjuk fast potatis. Med sina färgglada ingredienser som rödlök, vitlök och röd paprika, blir det en rätt som är lika vacker som den är smakrik.
Falafel med vitlöksyoghurt och rostad potatis
I denna smakrika rätt möts krämig vitlöksyoghurt och krispig ugnsrostad potatis, allt tillsammans med smakrika falafel för en upplevelse som kommer att förhöja dina middagsvanor. Med en perfekt balans av syra och sötma från ättika och strösocker skapas en smakupplevelse som är svår att motstå.
Falafel med grönsaksnudlar i raw curry- och cashewsås
Lättlagade falafel med en toppengod raw curry- och cashewsås. Både glutenfri och vegansk. En riktig vegohit!
Quinoa tabbouleh med granatäpple och fetaost
Tabbouleh på quinoa med friska örter som mynta och persilja är perfekt som fräsch vardagsmat! Servera med granatäpple, stekta haricots verts, fetaost, rostad mandel och en ljuvlig citrondressing.
Lammfärsspett med tabbouleh
Upplev smaken av Medelhavet med dessa saftiga lammfärsspett, grillade till perfektion och serverade med en fräsch och aromatisk tabbouleh. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att transportera dig till soliga dagar och varma kvällar.
Rostade gulbetor och morötter med hummus
Rostade rotsaker är väl ändå en underskattad rätt? Speciellt när de blir så här goda och färgglada. Blanda gulbetor och morötter, samt krispig salladslök och servera med nykokt ris, en fräsch sallad med solrosfrön och persilja och middagen serverar sig nästan själv!
BBQ-kycklingfilé med matig sallad och rökig hummus
I detta smakrika recept möts kycklingfiléer, grillade till perfektion med en söt och rökig BBQ-glaze, med en matig sallad och en krämig rökig hummus. Med ingredienser som färska örter, Couscous och en touch av Grey Poupon Dijonsenap skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.
Fattoush med grillad lax
I denna ovanliga twist på den klassiska libanesiska salladen Fattoush, möts smaken av grillad laxfilé med en fräsch och syrlig dressing, samt en hint av exotisk sumac och citron. Detta ger en perfekt balans av smaker som lyfter rätten till en ny nivå.
Falafel med raw tomatsås och krispig gurksallad
Upplev smakernas explosion med våra krispiga falafel, serverade med en färsk och syrlig raw tomatsås och en krispig gurksallad som ger en perfekt balans av texturer och smaker. Detta recept är en härlig fusion av medelhavsländernas aromer och smaker, där varje ingrediens bidrar till en underbar och oförglömlig måltid.
Baba ganoush
Ett av de viktigaste inslagen på mezebordet. Auberginer är vanliga i det libanesiska köket och förekommer i många rätter.
Tabbouleh med persilja och mynta
I denna uppfriskande tabbouleh förenas de färska smakerna av persilja, vitlök och mynta med knapriga grönsaker, för att skapa en somrig sallad som är full av liv och färg. Med sin harmoniska balans av syra och sötma är den den perfekta kombinationen till dina somriga måltider.