Falafel med avokadokräm och chilistekt hjärtsallad
Medel

Falafel med avokadokräm och chilistekt hjärtsallad

I denna smakrika rätt möts kryddiga falafel med en krämig avokadokräm och en stingande chilistekt hjärtsallad, allt på en bädd av mjuk fast potatis. Med sina färgglada ingredienser som rödlök, vitlök och röd paprika, blir det en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225˚C och ställ in en ugnsplåt.
  2. 2
    Potatis: Dela och blanda potatisen med olivoljan, krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
  4. 4
    Avokadokräm: Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadoköttet. Skala och finhacka löken. Skala och riv vitlöken. Dela, kärna ur och tärna paprikan smått.
  5. 5
    Mosa avokadoköttet och blanda med lök, vitlök och paprika. Smaka av med salt och peppar. Dela limen, smaka av avokadokrämen med saft från ena limehalvan. Skär den andra halvan i klyftor.
  6. 6
    Falafel: Stek falafeln enligt anvisningen på förpackningen.
  7. 7
    Sallad: Ansa och skär salladen i halvor. Skär chilin i skivor.
  8. 8
    Stek salladen tillsammans med chilin i olivoljan i en stekpanna.
  9. 9
    Servera falafeln med stekt sallad, limeklyftor, avokadokräm och rostad potatis.