Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi
Medel

Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi

Fattoush är en uppfriskande sommarsallad som kombinerar knapriga pitabrödskubbar med saftiga tomater, krispiga rädisor och färska örter, allt sammanbundet med en stråle av sommarljus genom myntans karaktäristiska smak. Detta recept bjuder på en perfekt balans av texturer och smaker, som kommer att förhöja dina sommarmåltider till en ny nivå.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skär pitabrödet i ca 1/2 cm tjocka remsor och lägg på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olivolja. Rosta i mitten av ugnen 8–10 minuter tills det får lite färg. Rör om efter halva tiden.
  3. 3
    Ansa, skölj och strimla rädisorna. Skär tomat och gurka i
 små tärningar. Skala och skiva löken tunt. Skölj och strimla romansalladen. Finhacka myntan och persiljan. Blanda allt i en stor skål.
  4. 4
    Dressing: Rör ihop alla ingredienser till dressingen. Häll dressingen över salladen och blanda runt.
  5. 5
    Skiva halloumin och stek eller grilla den. Toppa salladen med halloumi. Ringla ev över lite Granatäppelsirap. Servera med det rostade pitabrödet.