Shawarmarostad kålrot i pitabröd med hummus och grön tahinisås
Medel

Shawarmarostad kålrot i pitabröd med hummus och grön tahinisås

Kålrot kanske inte är den mest förekommande ingrediensen på inköpslistan, vilket faktiskt är väldigt synd! Den är otroligt lätt att smaksätta. Recept från boken “Plåtmat” (Norstedts).

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3
    Mixa bladpersiljan, både blad och stjälk, till en slät massa tillsammans med vattnet.
  4. 4
    Toppa kålrotsklyftorna med gurka, lök, tomater och färska örter.
  5. 5
    Lägg kålrotsklyftorna på en klädd plåt. Blanda ingredienserna till shawarmamarinaden och blanda med kålroten. Rör om ordentligt.
  6. 6
    Lägg kålrotsklyftorna på en klädd plåt. Blanda ingredienserna till shawarmamarinaden och blanda med kålroten. Rör om ordentligt.
  7. 7
    Tillsätt tahini, citronsaft och vitlök och fortsätta mixa tills du har en helt slät sås. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Servera med pitabröd, salladsblad, tahinisås och hummus.
  9. 9
    Sprit ut kålrotsklyftorna så att de inte rör vid varandra. Rosta i mitten av ugnen 20 minuter. Rör gärna om på plåten efter halva tiden.
  10. 10
    Sprit ut kålrotsklyftorna så att de inte rör vid varandra. Rosta i mitten av ugnen 20 minuter. Rör gärna om på plåten efter halva tiden.
  11. 11
    Mixa bladpersiljan, både blad och stjälk, till en slät massa tillsammans med vattnet.
  12. 12
    Tillsätt tahini, citronsaft och vitlök och fortsätta mixa tills du har en helt slät sås. Smaka av med salt och peppar.
  13. 13
    Toppa kålrotsklyftorna med gurka, lök, tomater och koriander.
  14. 14
    Servera med pitabröd, salladsblad, tahinisås och hummus.