Bibimbap med ris, rostbiff och stekt ägg
Upplev smakernas explosion i denna koreanska klassiker, där krispigt ris möter saftig rostbiff och ett perfekt stekt ägg, allt kryddat med en härlig blandning av soja, sesamolja och en hint av svidande srirachasås. Varje tugga är en resa genom Asiens smakrika kulinariska värld.
Bulgogi med rispyramid
I denna oöverträffade bulgogi-rätt möts asiatiska smaker i en harmonisk dans av sött, salt och umami, där lövbiffen steks till perfektion i en sås gjord på japansk soja, Sherry och vitlök. Serverad med en imponerande rispyramid blir det en måltid som inte bara imponerar på smaklökarna, utan också på ögonen.
Koreanska stekta räkor ris skålar med kimchi + knapriga nudlar.
Så mycket smak, så mycket färg, så perfekt för våren. Det är uppenbart att du behöver göra dem ikväll, eller åtminstone så snart du har tid.
Kimchi-stekt ris
Detta kimchi-stekta ris är syrligt, kryddstarkt och det perfekta sättet att använda upp alla rester och smulor i ditt kök.
Bulgogi
I denna smakrika rätt möts saftigt nötkött och krispiga grönsaker i en harmonisk balans av smaker, där sesamoljan och sojan adderar en djup och rik ton. Tillsammans med ris och en fräsch grönsallad skapas en måltid som är lika vacker som den är smakrik.
Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta
Kimchi jjigae är en smakrik koreansk gryta med bland annat kimchi, tofu och fläsk. Chilipastan gochujang och sojabönpastan miso sätter smak på den mustiga kimchigrytan som toppas med salladslök och serveras med ris.
Kimbap
Anpassa dessa koreanska risrullar med nästan vad du vill – vi har använt sjögrässtickor och hot dogs, men kryddig griskött eller tonfiskmajonnäs fungerar också bra
Lätt bibimbap
En koreansk risbowl fylld med godsaker - skivad biff, stekt ägg, spenat, morot och rostade sesamfrön, plus gochujang eller sriracha för en chiliskjuts
Mushroom & kimchi fried rice
Lägg till kimchi för att ge standardstekt ris en kryddig umamismak i denna vegetariska middag för två. Låg i fett och kalorier, det tar bara 25 minuter att göra
Bibimbap med svamp
I denna variant av den klassiska koreanska risrätten bibimbap möts smakerna från Asien i en harmonisk symfoni. Svampen, marinerad i en söt och umamirik blandning av japansk soja, strösocker och sesamolja, läggs ovanpå en bädd av nykokt ris, strösslad med krispiga salladslök och vitlök.
Tteokbokki lasagne
En kryddig koreansk variant av lasagne gjord med fiskkakor och ris kakor istället för de vanliga pastaplattorna
불고기 (Bulgogi)
Marinerat nötkött som grillas eller steks och serveras med ris. Köttet marineras i en söt och salt sås med päron och sojasås.
Bibimbap
Bibimbap är en koreansk maträtt där mängder av goda tillbehör serveras tillsammans med ris. Marinerad entrecôte och grönsaker som spenat, böngroddar eller gurka är exempel på toppings som är vanliga. Och självklart – ett stekt ägg på toppen!
Kimchiris
Hitta tre av dina 5 om dagen i den här snabba och enkla risrätten, fylld med färsk grönsak. Fermenterade livsmedel som kimchi hjälper till att främja bra tarmbakterier
Bibimbap
Testa att göra bibimbap hemma, favoriten från det koreanska street food-köket med entrecôte, kimchi och ris. Hittar du inte gochujang-sås kan du använda annan chilisås som du gillar.
Bi Bim Bap med kimchi och kyckling
Bibimbap med kimchi och kyckling är en imponerande rätt med inspiration från Korea. Du blandar olika sorters grönsaker med stark sås och lägger ovanpå kokt ris i en djup tallrik eller skål. Toppa med kimchi, grodd- och spenatfräs samt kyckling. Lägg slutligen ett stekt ägg på toppen och avnjut!
Pork teriyaki med kimchi
En rätt med fenomenala smaker från det asiatiska köket – resultatet blir en härlig sås, enkelt fixad kimchi och smarrigt kött med fräsch salladslök och sesamfrön på. Serveras givetvis med ris till och äts gärna med pinnar för känslans skull. Smaklig måltid!
김치찌개 (Kimchi Jjigae)
En kraftfull och kryddig gryta gjord på fermenterad kål som är en av Koreas mest populära husmanskoster. Serveras traditionellt med ris och är perfekt för kalla dagar.
Lövbiff bulgogi med het broccoli och kimchi
Lövbiff bulgogi med het broccoli och kimchi är en maträtt full av umami och hetta som får smaklökarna att dansa. Tänk dig mör lövbiff i en ljuvlig bulgogisås med gochujang, krispig broccoli och fluffigt ris. Fräsch sallad och krispiga, rostade sesamfrön. En middag som är lika enkel att laga som den är imponerande att bjuda på!
Vego Bulgogi
Bulgogi är en av Koreas mest älskade rätter. Där lagar man den alltid med kött, men det är marinaden som gör skillnaden. Här är min vegoversion som är en smarrig kusin till originalet och dessutom helt vegansk om du använder socker istället. Recept från “Mycket smak på nolltid”, Bonnier Fakta.
Bulgogi
I denna smakrika och aromatiska bulgogi-rätt möts entrecotens mjuka textur och den koreanska grilltraditionens kryddiga essens i en perfekt harmoni. Med en blandning av sesamolja, soya, sockerärter och ketjap manis skapas en intensiv och balanserad smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.
Kimchi
Kimchi är en explosion av smaker och texturer, där salladskål möter en sälta av salt och en sötma av socker, samtidigt som den skarpa ingefäran och vitlöken dansar tillsammans med den umamirika fisksåsen. Detta koreanska nationalämne är en riktig smaksensation som kommer att förhöja dina måltider till nya höjder.
Sweet kimchi på rödkål
Kimchi är det koreanska namnet för olika sorters mjölksyrade grönsaker. Här lånar vi namnet till en snabbversion med rödkål som bas. En fräsch sallad som bara vinner på att göras en dag i förväg, men rör då ner gurka och salladslök först vid servering.
Bibimbap
Bibimbap