김치찌개 (Kimchi Jjigae)
Enkel

김치찌개 (Kimchi Jjigae)

En kraftfull och kryddig gryta gjord på fermenterad kål som är en av Koreas mest populära husmanskoster. Serveras traditionellt med ris och är perfekt för kalla dagar.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.0
🇰🇷 Koreansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hetta upp en stor kastrull eller wok på medelhög värme.
  2. 2
    Stek fläskköttet tills det får färg, cirka 3-4 minuter.
  3. 3
    Tillsätt kimchi och stek i 2-3 minuter till dess att det börjar mjukna.
  4. 4
    Häll i vatten, sojasås och gochujang. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter.
  5. 5
    Tillsätt tofu och vitlök, koka ytterligare 5 minuter.
  6. 6
    Smaka av med salt och peppar vid behov.
  7. 7
    Garnera med salladslök och droppa över sesamolja innan servering.