Kröningsräkor på toastad naan
Skapa en snabb middag som är stor på smak med currykrälor och kikärter serverade på vitlöksnaan. Du kan göra det på bara 11 minuter så det är perfekt för hektiska dagar
Chana masala
Gör denna komfortmat som chana masala som huvudmål eller som tillbehör. Den här vegetariska kikärtscurryn är glutenfri, nyttig och kan frysas, så du kan spara resterna.
Spenatomelett chapati-rullar
Använd tunna indiska bröd som du skulle använda tortillas och skapa dessa smarta kryddade ägg- och skinkrullar
Kycklingbiryani
En stor enpannsrisrätt som fortfarande smakar bra några dagar senare – perfekt för rester
Röd lök och chilibhajis med mynta och vitlöksraita
Servera dessa smakrika bitar som förrätt, lätt lunch eller middag eller som en del av en indisk måltid
Sydindisk aloo masala (dosa-fyllning)
Njut av dessa kryddiga indiska potatisar som fyllning för dosa (pannkakor gjorda av ris mjöl) för en komforterande vegansk middag, eller servera som en sidorätt
Masala omelett-muffins
Detta recept ger fyra stora muffinsformade bakverk som du kan äta under två dagar. Servera med coleslaw, sallad eller kokta grönsaker för en hälsosam lunch
Lätt kycklingkorma
En mild och hälsosam kycklingkorma som fortfarande är tillfredsställande och full av smak
Lamm tikka sizlar
Lamm tikka sizlar är en smakrik och aromatisk rätt som kombinerar saftig lammstek med krispiga grönsaker och en blandning av exotiska kryddor, som malen ingefära och koriander. När lök, paprika och vitlök möter den smakrika lammsteken, skapas en unik och lockande upplevelse för smaklökarna.
Paneer chilli con carne
Testa på denna twist på chilli con carne, som kombinerar bönor och varma kryddor med indisk ost. Den serveras också på quinoa istället för ris för extra protein
Starka grönsakschapati-rullar
En smakrik och hälsosam vegetarisk lågfettsalternativ till curry, som kan vara bedrägligt högt i fett
Chapati
Chapati är ett mjukt, tunt bröd som ursprungligen kommer från Indien men har blivit en staple i kenyansk matkultur. Det äts dagligen av många familjer och serveras till både lunch och middag.
Chapati
Mjukt, tunnt bröd gjort av vetemjöl som bakas på torr panna. Ett vardagligt bröd som serveras till de flesta måltider istället för ugali.
Chicken Tikka Masala
I detta recept för Chicken Tikka Masala kombineras färsk ingefära, vitlök och en rad exotiska kryddor som Garam masala och gurkmeja för att skapa en smakupplevelse som är både varm och härlig. Med en hint av citron och en krämig sås blir detta en rätt som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Butter chicken
Butter chicken är en klassiker i det indiska köket. Smöret rundar av de heta tonerna och ger rätten dess rätta karaktär. Med kryddor som ingefära, garam masala och vitlök sprider sig ljuva dofter i hela hemmet. Prova vårt butter chicken-recept med rykande färskt naanbröd.
Samosa chaat
Prova detta fantastiska sätt att servera samosas för en mer substantiell måltid. Det är en bra förrätt för en middagsbjudning och för att fira festivaler som holi
Sesamfisk med sweet chili-raita
I denna exotiska fiskrätt möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där sesamfrönens nötiga crunch möter den lena fiskens milda sötma. Med en svalkande sweet chili-raita som kontrast skapas en smakupplevelse som är lika spännande som den är underhållande.
Vindaloo
Låt dig förföras av vindaloo, en explosiv smakupplevelse från Indien där saftiga grytbitar av lamm möter en het och aromatisk kryddblandning. Med en perfekt balans av skarpa chilier, varma kryddor och exotiska smaker bjuder denna gryta på en upplevelse som kommer att lämna dig andlös och begärande mer.
Chicken korma
I denna smakrika kycklingrätt möts dofterna av kardemumma, kryddnejlika och koriander i en underbar harmoni, medan gurkmeja och spiskummin tillför en varm och aromatisk djuphet. Tillsammans med paprikapulver och den exotiska smaken av Garam masala skapas en rätt som är både njutningsfull och full av karaktär.
Kryddig fisksoppa med chapati
I denna aromatiska fisksoppa möts havets fräschör med den varma, kryddiga doften av gurkmeja och spiskummin, samtidigt som torkade röda linser tillför en härlig textur. Servera gärna med ett knaprigt och gott chapati, perfekt för att doppa i den smakrika buljongen.
Kyckling tandoori
Upplev smakerna av Indien med vår underbara kyckling tandoori, där saftiga kycklinglår möter en explosion av kryddor som Garam masala, ingefära och vitlök. Detta recept är en resa för smaklökarna, där varje tugga ger en djup och rik upplevelse av de indiska smakerna.
Paneer – gör egen
Paneer tar lite tid att göra men är inte komplicerat. Perfekt att ha i frysen för snabbt kunna laga vegorätter. Spara vasslen som blir över och använd till bröd, smoothies eller till soppor. Osten blir bäst om man gör den på affärens fetaste mjölk.
Fläskfilé tikka masala
Upplev den utsökta smaken av Indien med vår fläskfilé tikka masala, där saftig fläskfilé möter den rika, krämiga tikka masala-såsen, serverad med doftande jasminris och färsk koriander. Detta recept kombinerar de bästa indiska smakerna med svensk fläskfilé, för en middag som är såväl exotisk som hemtrevlig.