Sesamfisk med sweet chili-raita
Medel

Sesamfisk med sweet chili-raita

I denna exotiska fiskrätt möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där sesamfrönens nötiga crunch möter den lena fiskens milda sötma. Med en svalkande sweet chili-raita som kontrast skapas en smakupplevelse som är lika spännande som den är underhållande.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ta fisken ur frysen 1–2 timmar innan du börjar.
  2. 2
    Blanda mjöl och salt i en djup tallrik. Knäck ägget i en annan tallrik och blanda ner vattnet. Häll sesamfrön i en tredje tallrik.
  3. 3
    Skär fisken i ca 1 cm tjocka pinnar. Vänd dem först i mjöl, sedan i ägg och sist i sesamfrön.
  4. 4
    Lägg upp dem på en flat tallrik.
  5. 5
    Sätt stekpannan på spisen på medelstark värme. Häll i smör-&rapsolja.
  6. 6
    När pannan är varm steker du hälften av fiskpinnarna ca 3 minuter på varje sida. Stek resten på samma sätt.
  7. 7
    Blanda matyoghurt och sweet chilisås i en skål.
  8. 8
    Servera fiskpinnarna med raita, kokt ris och grönsaker i stavar.
Sesamfisk med sweet chili-raita — Foodbible