Brun smör chokladsoufflé för en folkmassa
Denna större-än-livets glutenfria chokladsoufflé får en smakboost från nötigt brunt smör
En-pott 45 minuters Coq au Vin med brunt smör och salvia potatispuré.
Det är en riktigt bra måltid och den tillagas ganska snabbt och enkelt - och jag älskar den.
Fransk omelett
Ägg rördes med smör och salt, sedan vändes de och tillagas tills de är gula och mjuka
Tarte tatin
I denna magiska Tarte Tatin förenas söta äpplen, knaprig smördeg och en gyllene karamell av råsocker och smör i en oförglömlig smakupplevelse. När de karamelliserade äpplena möter det flaky smödegen skapas en efterrätt som är lika vacker som den är smakrik.
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine är en fransk klassiker som förenar ägg, smör och vispgrädde i en krämig och smakrik äggstanning, som sedan kombineras med sautérade gul lök och bakas i en flottig pajskorpa. Detta recept bjuder på en härlig smakupplevelse och en perfekt frukost eller lunch som är lika enkel som den är imponerande.
Tarte Tatin
Tarte Tatin är en klassisk fransk efterrätt som består av en kaka av äpplen, socker och smör, vanligtvis serverad varm med vaniljglass.
Tarte Tatin – fransk äppelkaka
Tarte Tatin, den klassiska franska äppelkakan, är en verklig kulinarisk upplevelse som kommer att förtrolla dina smaklökar med sin karamelliserade äppelsötma och knapriga smördeg. Med en kombination av söta äpplen, smält smör och en touch av äggula, skapas en oförglömlig dessert som är lika vacker som den är smakrik.
Fluffiga japanska soufflépannkakor
Lägg till detta recept på fluffiga japanska soufflépannkakor på din lista över måsten för pannkakans dag. Njut med dina favorittillbehör – smör, honung eller frukt fungerar bra
Fluffiga japanska soufflépannkakor
Lägg till detta recept på fluffiga japanska soufflépannkakor på din att-göra-lista för pannkaksdagen. Njut med dina favorittillbehör – smör, honung eller frukt fungerar bra
Bouillabaisse – grundrecept
I denna bouillabaisse-bas skapas en rik och aromatisk grund med hjälp av sautérade grönsaker som gul lök, vitlök, purjolök, morot och fänkål, som sedan bildar stommen i en fantastisk fisksoppa. Med olivolja och smör får rätten en silkeslen och välsmakande karaktär som bjuder in till en gastronomisk upplevelse.
Tarte tatin
Tarte tatin med schalottenlök och getost
En tarte tatin… eller tre! Det här är ett tilltugg som man gärna tar mer av. Schalottenlök, getost och honung samspelar, och får denna tarte tatin att bli en succé!
Banan tarte tatin
I denna magiska tarte tatin förenas söta bananer, knaprig smördeg och en hint av kanel i en explosion av smaker. Serverad med en kall vaniljglass eller en krämig turkisk yoghurt blir denna dessert en riktig höjdare som kommer att förtjusa dina smaklökar.
Tarte tatin med rödlök
Tarte tatin är en fransk äppelpaj som gräddas upp och ner. I den här varianten använder vi istället karamelliserad sötsyrlig rödlök som tillsammans med den frasiga smördegen utgör en ljuvlig och inte minst vacker lökpaj perfekt som förrätt eller tilltugg.
Tarte Tatin med vaniljsås
För att göra en riktigt snygg Tarte Tatin ska du ha en stekpanna som tål att vara i ugnen. Men det går lika bra med en paj- eller ugnsform, du får bara inga franska bonuspoäng. Efter steg 5 flyttar du i så fall över äpplena till formen (försiktigt, de är superheta!) och häller över karamellen. Fortsätt sedan följa receptet. Tarte Tatin ska serveras varm, inte het.
Tarte Tatin au Ananas
Tarte Tatin au Ananas är en fantastisk dessert som kombinerar söta ananasringar med en crunchig och karamelliserad sockerbotten, allt toppat med en len vaniljglass. Denna kreativa twist på den klassiska Tarte Tatin-receptet bjuder på en explosion av smaker och texturer som kommer att förvåna dina smaklökar.
Quiche Lorraine med potatis
Getostfyllda lammfärsbiffar med ratatouille
I dessa saftiga lammfärsbiffar möts smakerna av lamm och getost i perfekt harmoni, med en krispig utsida och en mjuk, fyllig insida. Servera dem tillsammans med en smakrik ratatouille för en oförglömlig middagsupplevelse.
Mustig coq au vin med vitlöksfräst svamp
Coq au vin betyder ”tupp i vin” och är en fransk gryta med anor som ofta serveras med baguette i hemlandet. I sitt originalutförande görs den på tupp med sidfläsk, morötter, smålökar, rödvin och vitlök. Här har vi istället valt att använda kycklinglårfilé som passar utmärkt i den här typen av rätter och ger ett saftigt kött eftersom den delen är fetare än kycklingfilén. Ansa därför inte köttet innan du skär det i bitar.
Tarte tatin med vaniljsås
I denna underbara tarte tatin möts söta äpplen med en krämig vaniljsås, skapad med äggulor, vispgrädde och mjölk, för att bilda en oförglömlig smakupplevelse. Smöret och strösockret lägger till en härlig textur och sötma, medan vaniljstången ger en subtil och exotisk touch.
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine är en klassisk fransk paj fylld med rökt skinka, ägg och en gudomlig mjölkig sås, allt inbäddat i ett knaprigt vetemjölsskal. Denna smakrika och lättlagade rätt är perfekt för en lyxig brunch eller en middag som kräver en touch av fransk elegans.
Tomat tarte tatin
I denna innovativa dessert tar plommontomater, smaksatta med citronsaft och råsocker, plats i rampljuset, omgivna av en flaky smördeg och serverade med en kall vaniljglass och en hint av färsk basilika. Detta söta och syrliga möte mellan tomat och klassiska efterrättskomponenter skapar en unik upplevelse för smaklökarna.
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon är en mustig och välsmakande fransk köttgryta med rödvin, örter och svamp. Grytan smakar ljuvligt på kalla höst- eller vinterdagar.
Boeuf bourguignon
Program: stew/bräsering long/lång (två faser).