Banan tarte tatin
Medel

Banan tarte tatin

I denna magiska tarte tatin förenas söta bananer, knaprig smördeg och en hint av kanel i en explosion av smaker. Serverad med en kall vaniljglass eller en krämig turkisk yoghurt blir denna dessert en riktig höjdare som kommer att förtjusa dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇫🇷 Fransk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Smält rörsocker i en ugnssäker stekpanna, ca 20 cm i diameter (för 6 port), till en gyllene karamell.
  3. 3
    Tillsätt smör, kanel, salt och mörk rom och rör om.
  4. 4
    Skala och halvera bananer. Lägg dem med snittytan nedåt i pannan. Skär ett lock av smördeg, samma storlek som stekpannan. Lägg på degen som ett lock och nyp in efter stekpannans kant. Nagga med en gaffel. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills den får fin färg.
  5. 5
    Till servering: Stjälp upp på ett fat. Servera genast, gärna med vaniljglass eller tjock yoghurt.