Boeuf Bourguignon

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt igång potatiskoket.
2. 2
   Skär fläsket i tärningar. Skala lökarna. Skala och skiva vitlökarna.
3. 3
   Spola eller borsta bort jord och annan natur från champinjonerna.
4. 4
   Fräs fläsket i smöret i en stor gryta. Lägg i köttet och bryn några minuter. Lägg i vitlöken, lökarna och svampen och fortsätt bryna.
5. 5
   I med lagerbladen, timjanet, tomatpurén, den halva buljongtärningen och vinet. Rör om och lös upp sådant som bränt fast i botten. Dra ner värmen och småputtra i 20 minuter. Grytbitar behöver längre tid för att bli möra.
6. 6
   Hacka persiljan och strö över grytan när den är klar. Det ska vara mycket persilja. Servera med den kokta potatisen.