Klassisk Boeuf Bourguignon med champinjoner och smålök
I denna boeuf bourguignon möts nötkött, smör och rött vin i en härlig kombination som kokas samman till en krämig och smakrik gryta, komplett med sautérade morötter, gul lök och vitlök. När champinjoner och smålök läggs till skapas en fyllig och doftande rätt som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Simon & Tomas Boeuf Bourguignon
I denna klassiska Boeuf Bourguignon från Simon och Tomas möts smakerna av nötkött, tomatpuré och kalvbuljong i en mustig och välbalanserad gryta. Med en kombination av smör, svartpeppar och balsamvinäger skapas en rik och umami-rik smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Tarte tatin
I denna magiska Tarte Tatin förvandlas söta äpplen och krispigt smör till en karamelliserad dröm, bakad till perfektion i en gjutjärnspanna. När kakan vänds upp och ner avslöjas en gyllene, saftig äppelmosaic som kommer att förtrolla dina smaklökar.
QUICHE LORRAINE
I denna franska klassiker, Quiche Lorraine, möts rökt skinkas salta sötma och Emmentalerosts krämiga djup i en perfekt balans av smaker och texturer. Med en fluffig äggfyllning och en knaprig pajdeg är detta recept en garanti för en fantastisk middag eller brunch.
Boeuf Bourguignon
En gryta att bjuda gäster på. Den blir bara godare om den görs i ordning ett par dagar i förväg. Vill man vara riktigt tidigt ute kan man frysa den men då brukar jag inte göra de sista momenten med lök, champinjoner och bacon, förrän jag har tinat grytan.
Croque Madame
Croque Madame är en variant på Croque Monsieur där ett stekt ägg läggs på toppen av den grillade mackan. Vårt recept på Croque Madame är ett klassiskt sådant som görs med béchamelsås. Den grillade smörgåsen får smak av två sorters ost, rökt skinka och dijonsenap.
Mandarin tarte tatin
Mandarin tarte tatin är en sofistikerad och smakrik efterrätt som kombinerar sötma och syra i en perfekt harmoni, med mandariner som stjärnan på showen. När smördegsplattor, mörk rom och citronjuice förenas skapas en unik och oemotståndlig dessertupplevelse.
Getostlasagne med ratatouille
Till helgen passar denna läckra getostlasagne fylld med mumsig ratatouille utmärkt. Varva bara lasagneplattor, ratatouille och smakrik getostsås i en form och grädda lasagnen täckt med ljuvlig parmesanost. Avnjut din varma lasagne med sallad.
Tarte tatin med hasselnötter och citrongrädde
I denna variant av den klassiska tarte tatin möts söta äpplen med knapriga hasselnötter och en touch av citrus, skapande en smakupplevelse som är både fräsch och dekadent. När den serveras med en fluffig citrongrädde blir det en riktig höjdare som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Quiche Lorraine
I denna franska paj möts rökt skinkas salta smak med den krämiga osten och äggen, allt inbäddat i en flaky pajdeg som smälter i munnen. Quiche Lorraine är en läcker och tillfredsställande matupplevelse som passar lika bra till frukost som till middag.
Tarte tatin med lök och ost
I denna innovativa tarte tatin kombineras sötma och sälta i perfekt harmoni, där karamelliserade gul lök och smakrik ost möts i en flaky smördegsplatta. Resultatet är en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förvåna och förtjusa dina smaklökar.
Ost- och skinkpaj (Quiche Lorraine)
I denna franskinspirerade Quiche Lorraine möts skinkans salta sötma och äggens cremosa rikedom i en perfekt harmoni, allt inbäddat i ett knaprigt pajskal. Det är en klassisk fransk favorit som är lika lämplig som lunch som middag, och som garanterat kommer att imponera på dina gäster.
Boeuf bourguignon med foliebakade gulbetor
Denna mustiga burgundiska gryta med välsmakande och vackra foliebakade gulbetor är väl värd sin tid. Låt din Boeuf bourguignon koka ihop på svag värme tills köttet är mört och servera direkt din smakrika gryta med gulbetorna samt varm bulgur.
Ratatouille med lamm
Klassisk ratatouille men med lamm i grönsaksgrytan blir ett jättegott och mustigt alternativ till vanlig lammstek
Vinbrässerad tupp - coq au vin
Mustig gryta med tupp, alt kyckling, i huvudrollen. Fågeln brässeras länge i vin som smaksatts med såväl chili, timjan, lök, champinjoner och sidfläsk. Servera med kokt potatis.
Tarte tatin
I denna magiska äppelkaka, Tarte tatin, möts söta och syrliga smaker i en perfekt harmoni. Små, saftiga äpplen, karamelliserade i en rik socker- och smörblandning och givna en extra djupdimension med en hint av calvados, skapar en oförglömlig dessertupplevelse.
Boeuf bourguignon med potatismos
Sugen på något värmande? Laga boeuf bourguignon, även kallad burgundisk köttgryta, som värmer både kropp och själ! Den mustiga grytan med högrev, rött vin, sidfläsk, lök, champinjon och morot serveras med krämigt potatismos med citron och vitlök.
Crème brûlée-paj
Indulgera i en rik och krämig pärla av en efterrätt, där den klassiska crème brûlée har omvandlats till en fantastisk pajupplevelse. Med en perfekt balans av smöriga och söta smaker, toppad med en knaprig sockeryta, kommer denna paj att förhäxa dina smaklökar.
Lyxig pannkakstårta à la crème brûlée
Upplev lyxen i en pannkakstårta som möter den klassiska franska desserten crème brûlée, med lager av mjuka pannkakor och en krämig vaniljfyllning som kröns med en knäckande karamelliserad yta. Detta unika recept kombinerar det bästa från två världar, skapar en oförglömlig dessertupplevelse som kommer att imponera på dina gäster.
Cassoulet
I denna klassiska franska gryta möts vita bönor med aromatiska kryddor och apelsin i en smakupplevelse som är både hjärtlig och sofistikerad. Med sin rika och komplexa smakpalett är det inte konstigt att Cassoulet är en av de mest älskade rätterna i fransk matlagning.
Ratatouille i ugn
Detta är det klassiska sättet att tilllaga en äkta fransk ratatouille. Tunt skivade grönsaker varvas och läggs ner i en form med smakrik tomatsås. In med rätten i ugnen för att gratinera i 1 timme, Gott att servera som ensamrätt, eller som tillbehör till lamm, kyckling eller färsbiffar.
Boeuf bourguignon
I den här klassiska franska grytan möts högrev, rökt sidfläsk och saftiga grönsaker i en rik och mustig sås, som bär doften av franska vingårdar. Med varje tugg upplevs en symfoni av smaker, där de rena, franska ingredienserna skapar en upplevelse som är lika delikat som den är hjärtlig.
Örtstekt fläskkotlett med ratatouille och potatiskompott
I denna smakrika rätt möts saftiga fläskkotletter, stekta med färska örter, med en färgsprakande ratatouille och en cremig potatiskompott. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en härlig och tillfredsställande måltid.
Boeuf Bourguignon
Låt dig förföras av den klassiska franska rätten Boeuf Bourguignon, där saftigt nötkött och krispiga grönsaker möts i en rik och mustig sås av rödvin och köttbuljong. Med en smakrik kombination av rimmat fläsk, märgpipa, morot, lök och vitlök skapas en gastronomisk upplevelse som kommer att imponera på både vänner och familj.