Mjölsoppa
Gör mjölet till huvudnumret i den här fylliga soppan. Tillverkad med smörbönor, kokosmjölk och currypulver, har den en ömtålig kryddig smak
Changua (Kolombiansk mjölk- och äggsoppa)
Changua (Kolombiansk mjölk- och äggsoppa) är en typisk frukost i Bogotá, huvudstaden i Colombia där min mamma föddes.
Gröt med bärkompott, yoghurt och skummad mjölk
Gröt kan vara allt annat än tråkigt – som denna gjord på havregryn och steel cut oats som toppas med en sötsyrlig bärkompott på hallon, vinbär och körsbär och äts med varm, skummad mjölk.
Kryddad citrusbönssoppa
Mjölk med reducerat fettinnehåll ger en härlig gräddighet åt den här soppan, men håller den lätt
Injera
Etiopiens traditionella surdegsbröd gjort på teff-mjöl. Serveras som både tallrik och bestick till de flesta etiopiska rätter.
Kalkonenchiladas
Fyll mjöltortillas med mager kalkonfärs i en rik tomatssås, toppa sedan med ost och baka för en familjevänlig mexikansk middag
Kycklingfricassé med nya potatisar & sparris
Läcker mjölkfri gratäng med en krämig ciderås
Medelhavsgratäng
I denna Medelhavsgratäng möts mjölig potatis, vitlöksklyftor och saffransdoftad fänkål i en härlig kombination, toppad med saltiga svarta oliver som ger en smakexplosion av Medelhavsländernas varma och soliga atmosfär. Detta recept är en verklig smakresa som bjuder på en unik och välbalanserad smakupplevelse.
Veganskt purjolök- och potatissoppa
Testa denna mjölkfria, växtbaserade twist på en klassiker. Vår veganska purjolök- och potatissoppa recept är perfekt för lunch eller som förrätt, toppa med hackade gräslök och njut med ett crustigt bröd
Fisk meunière med brynt smör
Fisk meunière betyder ”på mjölnarhustruns vis”, det vill säga fisk panerad i vetemjöl. Servera gärna fisk meuniére med kapris och citron - enkelt och supergott!
Avocadо- och böntrianglar
Täck hela mjölkbröd med gräddig avokado och proteinrika bönor för en hälsosam, lågkaloriför, vegetarisk lunch som ger två av dina 5 om dagen
Kalvschnitzel med svartkål och brynt smör
Att rosta mjölet till paneringen ger ny smak åt schnitzeln. Servera svartkål med syra från citron och nötigt, brynt smör till. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014.
Ägg och grönsakspittas
Fyll hela mjölbaserade brödpåsar med nyttiga aubergine, rödbetor och morötter, sedan lägg till en vitlök och dill yoghurt och ägg
Grillad paprika och getostfyllda tomater
Njut av en mjölkfri rätt
Vegetarisk gulasch
I denna smakrika vegetariska gulasch förenas mjöliga potatisar, saftiga paprikor och aromatiska vitlöksklyftor i en underbar kombination, kryddad med en varm mix av kummin och chili. Tillsammans med en mustig grönsaksbuljong och tomatpuré skapas en härlig och uppvärmande soppa som är perfekt för en kall dag.
Skink-, ärt- och polentakakor
Det glutenfria, gyllengula majs mjöl skapar en knaprig yta som täcker en fyllning av skinka, ärtor, potatis och mynta - perfekt att servera med sallad till lunch
Lammfärspaj med smak av fetaost
I denna aromatiska lammfärspaj möts smakerna av kryddig lammfärs och krämig mjölk i perfekt harmoni, allt inbakat i ett gyllenbrunt och krispigt skal av grahamsmjöl och vetemjöl. En riktigt smakrik och tillfredsställande paj som är perfekt för en mysig middag.
Örtgratinerade grönsaker
I denna färgsprakande gratäng möts smaken av kokt mjölig potatis, krispiga endiver och broccoli i en harmonisk symfoni av smaker, förhöjda av den krämiga peston och den friska basilikan. Resultatet är en läcker och välbalanserad rätt som är perfekt för en varm och tröstande måltid.
Paneer – gör egen
Paneer tar lite tid att göra men är inte komplicerat. Perfekt att ha i frysen för snabbt kunna laga vegorätter. Spara vasslen som blir över och använd till bröd, smoothies eller till soppor. Osten blir bäst om man gör den på affärens fetaste mjölk.
Sydindisk aloo masala (dosa-fyllning)
Njut av dessa kryddiga indiska potatisar som fyllning för dosa (pannkakor gjorda av ris mjöl) för en komforterande vegansk middag, eller servera som en sidorätt
Färsk tomatssoppa med ostig majsbröd
Detta bröd, som använder fullkorns mjöl och polenta, är lätt att göra, fullt av smak och passar perfekt med en slät soppa. Det innehåller också tre av fem portioner om dagen.
Inget jäst pizza deg
Testa detta enkla recept för pizza deg utan jäst som använder bara mjöl, bakpulver, salt och olja. Recept av Helen Hurrell, mamma till BBC Good Food-medlemmen Eleanor
Skogsbärsklafoutis
En läcker dessert, gjord med glutenfritt mjöl
Potatispaté med senap
I denna smakrika potatispaté möts mjuka, mjöliga potatiskorn med den svala, färska smaken av dill och den stingande, mustiga senapen, skapande en unik och välbalanserad smakupplevelse. Detta recept är en perfekt kombination av enkelhet och sofistikering, med ägg och mjölk som ger patén en krämig och len konsistens.