Skånsk äggakaka
Enkel

Skånsk äggakaka

I den klassiska skånska äggakakan möts enkelt och gott i en smarrig kombination av luftiga ägg, smör och mjölk, allt bakat till en gyllenbrun perfektion i en skål av vetemjöl. Detta traditionella recept bjuder på en smakupplevelse som är lika delikat som den är autentisk.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa ihop hälften av mjölken med vetemjöl och salt. Tillsätt resten av mjölken och äggen och vispa till en jämn smet.
  2. 2
    Fräs smöret i en stekpanna och häll i äggsmeten. Sänk värmen och grädda på medelvärme tills smeten har stelnat. Rör försiktigt i smeten några gånger.
  3. 3
    Stjälp upp och vänd kakan på en tallrik eller ett lock. Låt den glida ner i stekpannan igen och grädda ett par minuter på andra sidan tills den fått färg.