Solgul soppa på paprika och morot
I denna solgula soppa möts smakerna av söta morötter, knapriga paprikor och en hint av stingande chili, allt i en krämig och komforterande buljong. Med färsk ingefära och vitlök som ger extra djup, är detta en soppa som värmer både kropp och själ.
Morot- och avokadosallad
I denna färgglada sallad möts morötternas knapriga sötma och avokadons krämiga mildhet i en underbar harmoni, förhöjd av crunch från rostade sojabönor eller pinjenötter. Med en dressing av olivolja och balsamvinäger skapas en smakupplevelse som är både fräsch och tillfredsställande.
Morots- och rödbetspaté med saffran
I denna färgsprakande paté förenas sötma och jordighet från morötter och rödbetor, med en hint av exotisk saffran, allt i en krämig och lättlagad rätt. Perfekt som en smakrik och visuellt tilltalande startare eller tillbehör, som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Morots- och äppelsoppa med salta krutonger
Morots- och äppelsoppa med salta krutonger är en härlig och delikat soppa med sagolika och djupa smaker. Till det gör du egna krutonger som du rostar i ugnen. En charmerande rätt som passar till lunch eller middag och även vid festligare tillfällen.
Morots- och apelsinsoppa med pepparrotsröra
Morots- och apelsinsoppa med pepparrotsröra är en färgstark soppa med välsmakande röra på crème fraiche och pepparrot. Morötterna och apelsinen ger både smak och färg till soppan som är alldeles förtjusande orange.
Morot-tarte tatin
Toppa puffpastry med lök och ost, sedan avsluta med karamelliserade skivor av morot för en stilfull vegetarisk förrätt eller huvudrätt
Morot, apelsin & avokadosallad
Denna kryddiga sidosallad är fullpackad med nyttigheter och den tillför en touch av färg till vilken rätt som helst
Marockansk morots- och bönsallad med apelsindressing
I denna smakrika marockanska sallad möts färsk haricots verts, knapriga morötter och black eye-bönor i en underbar harmoni, allt sammanbundet med en syrlig och söt apelsindressing. Toppad med saltrostade solroskärnor och färsk koriander skapas en färgsprakande och hälsosam sallad som är full av exotiska smaker.
Enpanna-morot- och kuminsoppa
Värm upp med en tröstande skål av morotssoppa. Vi har använt dubbel grädde för en sammetstextur och för att bära smakerna av värmande kummin och stjärnanis.
Sopptillverkare: Morot och koriandersoppa
Blanda denna tröstande och färgglada morot och koriandersoppa recept i en sopptillverkare. Servera direkt med knaprigt bröd eller frys den
Roasterad morot, rucola och linssallad
En färgstark och substantiell sallad för två som är rik på kalcium, fibrer och 4 av 5 portioner om dagen. Med rostade kummin, honung och senap är den också rik på smak!
Gräddade morots- och nigellafrukostbiffar med raita
En hälsosam gräddad morotsalternativ till den omtyckta indiska sidorätten lökbhajis. Servera dessa gyllene, krispiga snacks som en del av en thali eller curryfest
Thaisoppa med morot och kokosmjölk
Bjud på en snabb soppa med härlig smak av Thailand med detta härliga recept. Mixa din soppgrund av kokta morötter, vitlök samt ingefära slät och koka sedan ihop den med kokosmjölk, het sambal oelek och kycklingfond till en mumsig thaisoppa.
Variation på morot
Morötter är en otroligt mångsidig rotsak. Här blir lite tuffare vintermorötter till len crème medan de nyskördade både bakas och råhyvlas tunt. Rostade frön, marinerad cottage cheese och dill kompletterar de milda smakerna.
Cheesecakecrème med morot, dillgranola och ansjovis
I denna unika dessert möts sött och salt i en spännande kombination, där den knapriga dillgranolan och den krämiga cheesecake-inspirerade fyllningen, smaksatt med morot och citron, skapar en oväntad men fantastisk smakupplevelse. Med ansjovis som en oväntad men lyckad ingrediens, förhöjs hela desserten till en höjd av smak och textur.
Hummersallad med marinerad morot
I denna exklusiva hummersallad möts lyxen och fräscheten i en perfekt harmoni. Med marinerade morötter, krispiga sockerärtor och saftiga hummerbitar, allt förenat i en krämig majonnäsdressing, skapas en smakupplevelse som är lika elegant som den är tillfredsställande.
Rödbetor, pumpa & morot julsalat
Sallader är inte bara för sommaren - denna roliga festliga sallad har rotgrönsaker för en smakrik säsongstwist
Halloumi-, morots- och apelsinsallad
Servera denna halloumi-, morots-, apelsin- och vattenkrassesallad med en senap och honungsdressing för en enkel lunch eller förrätt. Den tar bara 20 minuter att göra och ger en av dina 5 om dagen
Grönsaksbruschetta med halloumi och sparris, serverad med morots- och saffranssalsa
En intressant ny idé för förrätt med stekt ost från Cypern, krispig rostat surdegsbröd och en morotstopping
Tempura med grönsaker
Upptäck smaken av Japan i ditt eget kök med vår läckra tempura, där krispiga grönsaker som grön paprika, morot och zucchini möter en lätt och luftig fritering. Detta recept bjuder på en perfekt balans mellan knaprig yta och saftig, färsk innersmak, allt i en skål med guldigt gyllene, krispiga bitar av natur och smak.
Viltconsommé med svampfyllda ravioli
I denna exklusiva viltconsommé möts djupa, jordiga smaker från viltfond och rotsaker som morot, lök och selleri, i en perfekt harmoni med krämiga, svampfyllda ravioli. Detta unika recept bjuder på en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad, perfekt för att imponera på dina middagsgäster.
Tempurafriterade grönsaksnystan
Upplev en explosion av smaker och texturer med tempurafriterade grönsaksnystan, där krispiga grönsaker som haricots verts, morot och gul lök möts i en gyllene, luftiga fritering. Detta unika tillbehör är en garant för att lyfta din måltid till nya höjder och lämna dina gäster i fascination.
Coleslaw i salladsblad
I denna färgsprakande och smakrika variant av coleslaw möts krispig vitkål och spänstig morot i en underbar symbios med syrlig yoghurt och färsk koriander. Tillsammans skapar de en perfekt balans av texturer och smaker som lyfter vilken måltid som helst till nya höjder.
Skördesallad med gräddig dressing
Morot och sparris kokas mjuka och marineras i olja och citron och blandas med krispig sallad. Grönsakerna toppas med en dressing med både krämighet och syra. God som förrätt eller tillbehör till stekt eller grillat. Receptet är skapat av Klas Lindberg, Årets Kock 2012.