Thaisoppa med morot och kokosmjölk
Enkel

Thaisoppa med morot och kokosmjölk

Bjud på en snabb soppa med härlig smak av Thailand med detta härliga recept. Mixa din soppgrund av kokta morötter, vitlök samt ingefära slät och koka sedan ihop den med kokosmjölk, het sambal oelek och kycklingfond till en mumsig thaisoppa.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala morötterna och skär dem i små bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
  2. 2
    Lägg morötter, vitlök, ingefära och vatten i en kastrull och koka upp. Koka sedan på medelvärme ca 5 minuter.
  3. 3
    Ta av kastrullen från spisen och mixa soppan slät med stavmixer.
  4. 4
    Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek och kycklingfond och koka upp igen. Smaka av med salt.
Thaisoppa med morot och kokosmjölk — Foodbible