Morot- och avokadosallad
Enkel

Morot- och avokadosallad

I denna färgglada sallad möts morötternas knapriga sötma och avokadons krämiga mildhet i en underbar harmoni, förhöjd av crunch från rostade sojabönor eller pinjenötter. Med en dressing av olivolja och balsamvinäger skapas en smakupplevelse som är både fräsch och tillfredsställande.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala morötterna och skär dem i bitar. Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten.
  2. 2
    Skala och skiva löken. Dela och kärna ur avokadorna. Ta ut fruktköttet med en sked. Skär det i bitar.
  3. 3
    Blanda olja, vinäger, salt och peppar i en skål. Hacka basilikan och rör ner den.
  4. 4
    Lägg i lök och avokado. Vänd sist ner de varma morötterna. Strö över sojabönorna. Servera till grillad kyckling eller torkad skinka.