Bovete med kolgrillade små auberginer

Gör det mesta av bovete med vår hälsosamma, lågkaloriska vegelunch. Auberginer, linser, valnötter, salladslök, torkade körsbär och getost ger en riktig smakpunch

bovetegröt

Glutenfria bovetekakor

Lamm med bovete nudlar och tomatdressing

Den här woken är låg i fett och kalorier. Använd ett magert köttstycke och kombinera med gott om grönsaker för att få fyra av de rekommenderade 5 portioner om dagen

Plättar på bovete med hemmagjord rabarbersylt

Upptäck den unika smaken av bovetemjöl i kombination med den söta och syrliga rabarbersylten, gjord med färska rabarber och en touch av honung. Dessa plättar, gjorda med bovetemjöl och krydda av älgört, är en perfekt kombination av tradition och innovation.

Fröknäcke med bovete

Fröknäcke går supersnabbt att svänga ihop och det blir oändligt mycket billigare än fröknäcken man kan köpa i butik. Problemet är bara att det oftast äts upp på några minuter, så gott är det. Receptet kommer från kokboken "Smarta snacks", Tukan förlag.

Blinier

Blinier är ryska boveteplättar som är lite tjockare än de svenska plättarna. De kan gräddas i små formar, men det går lika bra med en hederlig svensk plättlagg. Vill man få dem något större går det lika bra med en pannkakslagg.

Galette

Galette är receptet på franska boveteplättar som förberedes på en knapp timme. Toppa galetterna med olika läckra röror som räksalsa med gurka och lime, rökt lax med dillkräm eller avokadoröra med bacon och tomat.

Zucchinigröt

I denna innovativa gröt möts smakerna av naturen i en underbar harmoni, där bovetets jordiga toner förenas med svartkålens eller grönkålens färska smak och avokadons krämighet. Det är en perfekt start på dagen, komplett med mjukkokta ägg och en knaprig textur från havregryn och rostat bovete.

Julbröd för hela året

I det här receptet på julbröd för hela året kombineras olika mjölsorter som havremjöl, bovetemjöl och rismjöl för att skapa en unik och välsmakande smakupplevelse. Med en blandning av naturliga ingredienser som fiberhusk, potatismjöl och salt, blir detta bröd en hälsosam och smakrik favorit som kan avnjutas året runt.

Gluten- och mjölkfria kokosvåfflor

Upplev en tropisk morgon med våra läckra kokosvåfflor, där kokosmjölk och kokosolja möter havremjöl och bovetemjöl i en perfekt balans av smak och textur. Dessa gluten- och mjölkfria våfflor är en underbar behandling för alla, oavsett kostrestriktioner.

Kryddiga paprikabiffar med rotsaksstavar och fetaostkräm

I det här smakrika receptet kombineras saftiga paprikabiffar med en krämig fetaostsås och krispiga rotsaksstavar, allt infusat med doftande kryddor som rosmarin och curry. Bovete och lantbuljong lägger grunden för en näringsrik och välbalanserad rätt som är perfekt för en middag som ska vara både hälsosam och smakrik.

Morotsfritters

Fritters är ett skojigt namn på dessa vegetariska biffar på morot som är lätta att svänga ihop. Krämig getost och frisk gräslök ger mycket smak och bovetet en härlig crunch. Morot kan ersättas med andra rotfrukter – också ett roligt sätt att variera fritters på!

Frukostgröt för blodgrupperna O och A.

Starta dagen med en närande och smakrik frukostgröt, speciellt framtagen för blodgrupperna O och A, med en unik kombination av bovete, linfrön och säsongens frukter. Denna välbalanserade gröt, smaksatt med citronsaft och en nypa salt, ger dig en energikick och en känsla av välbefinnande som varar hela morgonen.

Grötrecept från Masegårdens hemsida

Upptäck smaken av en varm och hälsosam gröt, fylld med saftiga plommon, strödadlar och aprikoser, som kombinerats med kryddiga toner av anis, ingefära och kardemummakärnor. Denna unika gröt, baserad på bovetekross, är en perfekt start på dagen, full av näring och smak.

Rödbetspaj med fetaost, honung och basilika

Denna smakrika paj kombinerar det sötma från rödbetor och honung med den salta, krämiga fetaosten och en hint av färsk basilika, allt inbakat i en knaprig bovetepajskorpa. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.

Västerbottensostpaj

I denna läckra Västerbottensostpaj möts den krämiga osten med den fräscha smaken av färsk sparris, allt i en perfekt balans av smaker och texturer. Med en knaprig botten av bovetemjöl och rismjöl, och en rik fyllning av ägg, smör och Västerbottensost, blir denna paj en verklig kulinarisk upplevelse.

Klorofyllsmoothie

Upplev en explosion av färska smaker och näringsämnen i vår Klorofyllsmoothie, där ingefära, gurkmeja och klöverblomma möter äpplen, gurka och avokado i en perfekt harmoni. Denna unika blandning av naturliga ingredienser skapar en smoothie som inte bara är en fröjd för smaklökarna, utan också en källa till vitalitet och välbefinnande.

Lammfärsbullar med rödlinsragu

Lammfärsbullar med rödlinsragu är en smakrik och exotisk rätt som kombinerar det bästa från öst och väst. Med lammfärs som bas och smaksättning av kanel, ingefära och sesamfrön, serveras bullarna i en mustig ragu gjord på torkade röda linser, skapande en unik och spännande matupplevelse.

Glutenfri pajdeg

Att göra ett riktigt gott, glutenfritt pajskal är inte alls svårt. Följ bara det här enkla receptet med endast tre ingredienser.

Supermüsli med Gojibär och Blåbär

Upplev en explosion av smaker och texturer med vår Supermüsli, som kombinerar de crunchiga och nötiga smakerna av cashewnötter, sötmandel, hasselnötter och valnötter med de nyttiga och creamiga inslagen av solrosfrön, sesamfrö, chiafrön och riven kokos. Detta är en müsli som inte bara ger dig en perfekt start på dagen, utan också en hälsosam och välsmakande upplevelse.

Galettes comple med kassler, spenat och ägg

Galettes comple med kassler, spenat och ägg är riktigt mättande pannkakor. Förstklassiga fyllningar som äggröra, kasslerfräs och sallad gör rätten nyttig och god.

Blinier

Traditionella tillbehör till blinier är svart kaviar eller löjrom hackad rödlök och smetana.

Injera

Injera är fermenterade glutenfria pannkakor från Etiopien som bakas med teffmjöl. Vi har gjort en förenklad variant av dessa pannkakor, som egentligen ska jäsa och fermenteras i flera dagar. Dessa pannkakor är ett givet tillbehör till etiopiska kött- och grönsaksgrytor.