Pasta e fagioli
Gör denna veganska soppa i slowcooken för en superenkel och hälsosam middag. Fylld med grönsaker, pasta och bönor, är det en mättande soppa för vintern
Pastakroketter med citron- och dillmajonnäs
Låt dig förföras av dessa krispiga pastakroketter som serveras med en fräsch och aromatisk citron- och dillmajonnäs, tillverkad med färska ingredienser som hackad dill och citronskal. Detta unika recept kombinerar perfekt smakerna av Italien och Skandinavien i en underbar och lättlagad rätt.
Gnocchi med persilja, smör & strandkråka
Hoppa över pastan och försök göra dina egna potatisgnocchi - plocka strandkråka för att göra en fräsch och prisvärd köttfri huvudrätt
Klassisk minestronesoppa
Gör vår minestronesopparecept för en mättande men lågkalorimåltid. Denna klassiska italienska grönsakssoppa görs med en rik tomatbas och pastabitarna.
Lax- och koljapastej
I denna exklusiva pastej förenas laxfilé och koljafilé i en harmonisk balans av smaker och texturer, med en lätt och luftig fyllning som förhöjer varje måltid. Med en touch av citronsaft och gräslök skapas en fräsch och eleganträtt som är perfekt för specialtillfällen.
Smörig kycklingleverpastej
Lättlagad och krämig pastej som du ställer fram som den är på buffébordet eller gör läckra smörrebröd av.
Paj med cheddar och vintersallad
Sagolik ostpaj som passar till det mesta. Servera pajen med vår vintersallad på rödkål och lingon som ger både färg och sting åt den milda pajen.
Inlagd portabello med oliver, persilja och vitlök
Smakrikt svamptillbehör som också passar att servera på en buffé är dessa inlagda portabellosvampar. Tillaga svampen i ugnen och låt den därefter dra i en lag med smak av citron, olivolja och oliver. Svampen får mycket smak och passar perfekt att servera med bröd att suga upp den goda oljan med.
Langos med skagenröra
Langos är en festlig maträtt som passar för alla tillfällen, och det är svårt att inte älska den krispiga, mjuka delikatessen. Här serveras de nyfriterade langosen med hemmagjord skagenröra.
Hummersoppa
Hummersoppa är en soppa som passar utmärk vid festliga tillfällen med lyxiga humrar i huvudrollen. Den krämiga soppan med saffran, konjak, fond och grädde som några smaksättare lyfter humrarna till en högklassig nivå.
Paté med svamp och konjak
Lättlagad och lyxig paté med svamp och konjak som passar perfekt på bland annat julbordet. Denna ljuvliga paté med leverpastej, blandfärs, kantareller och krossade enbär kommer inte att göra dig besviken.
Citrongravad fjällröding med ostkräm och löjrom
Ett tjusigt recept på citrongravad fjällröding med ostkräm och löjrom som passar bra att servera till fest. Du använder bland annat fisk, citron, färskost, gräddfil och dill. Servera även de lyxiga fiskfiléerna med en fräsch sallad.
Ajvar- och valnötsröra
Röra med inspiration från den turkiska mezerätten Muhammara. Passar bra att doppa bröd i men också till allt från grillen.
Roast aubergines med mandel tarator, feta, dill och grön chili
Roasta ett par auberginer och toppa med tarator - en nötig och vitlöksdoftande sås som passar perfekt till aubergine. Njut som förrätt eller sidorätt
Minipajer med grönkål, ädelost och mandel
Underbara minipajer med grönkål, ädelost och mandel som passar utmärkt på julbordet. Lägg ner den goda röran av bland annat grädde, grönkål och ädelost i pajskalen och häll över äggstanningen. Strö över den honungsrostade mandeln före servering.
Potatisterrin med anjovislök och brynt smörkräm
En rätt som hyllar svenska högtider. Denna potatisterrin passar perfekt som förrätt eller tillbehör till påsk, midsommar eller till jul. Allra bäst blir terrinen om den förbereds dagen innan den ska serveras. Detta recept är skapat av Michael Andersson, Årets Kock 2024.
Ugnsbakade rödbetor med ädeloströra
Som förrätt eller utsökt tillbehör, ugnsrostade rödbetor passar till det mesta och gillas av de flesta.
Fyllda spenat- och mascarpone-tårtor
En fräsch förrätt eller kanapé. En liten skicklighet krävs, men när du väl behärskar det kan du enkelt byta ut fyllningarna för att passa säsongen
Minipajer med ädelost
Naggande goda minipajer fyllda med ljuvlig ädelost och körsbärstomat. Dessa små pajer passar alldeles utmärkt att servera som tillbehör till soppa, eller att ställa fram på buffébordet. Det går utmärkt att förberadas dagen innan de ska avnjutas. Blir det några över går de bra att frysa in.
Cheesecake med tre sorters lök
Denna salta cheesecake ses gärna som tillbehör till sill och potatis. Cheesecaken passar även till förrätt, vickning eller buffé.
Vego grönkålspaj med valnötter
En vego matpaj lagad på vinterns gröna guld – grönkålen. Pajen passar såväl som en huvudrätt som på buffébordet, och är till exempel säsongsmässigt helt rätt som grönt tillbehör på ett julbord. Grönkål tillsammans med getost och valnötter gör den här pajen till en storfavorit.
Marinerade tomater med gorgonzola
Färgsprakande och smakrika tomater med italienska smaker – sött, syrligt och örtigt – som passar perfekt på buffén eller som förrätt. Smula över krämig Gorgonzola precis innan servering för en lyxig finish.
Parmesankex
Parmesankex är både festligt och enkelt. Dessa salta småkakor passar perfekt att servera som snacks eller tilltugg till fördrinken, eller som gå bort-present.
Vegansk sill på ostronskivling
Vegansk sill på ostronkivling i klassisk ättikslag är ett mycket bra alternativ till inlagd sill. Passar fint på till alla högtider där sill är en av mattraditionerna.