Gazpacho med brödkrutonger
I detta recept på gazpacho möts sommarens färska smaker i en svalkande och aromatisk soppa, där plommontomater, selleri, vitlök, basilika och gurka förenas i perfekt harmoni. Tillsammans med krispiga brödkrutonger skapar det en upplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Räktartar med brödchips, dillolja och räkmajonnäs
Upptäck en modern twist på den klassiska skagenröran i form av en fräsch räktartar, serverad med krispiga brödchips, aromatisk dillolja och en krämig räkmajonnäs. Detta unika recept kombinerar de bästa smakerna från havet med en touch av lyx och elegans.
Gratinerad camembert med briochebullkrans
Förhöj den klassiska bröd- och ost-rätten med Tom Kerridges recept. Det är perfekt för en speciell tillställning när du behöver mata en stor grupp
Inget-knetat druv- och rosmarinfocaccia
Med detta lätta bröd behöver du inte knåda. Den långsamma jäsningen låter glutenet utvecklas naturligt och den klibbiga, fuktiga degen hjälper till att producera focaccians karakteristiska luftbubblor - serveras bäst varmt med mjuk getost
Papadam
Papadam är ett tunt och krispigt bröd från Indien. Det serveras vanligtvis som tillbehör till måltider, men kan även ätas som en förrätt tillsammans med chutney eller raijta. I detta recept har vi valt att smaksätta papadumsen med vitlök, kummin och spiskummin.
Sparrismousse med löjrom
Sparrismousse med löjrom är perfekt att servera på festen tillsammans med bröd. Gör en mousse på sparris, kalvbuljong, gelatin, vispgrädde och kajennpeppar och servera på ekbladssallad med löjrom och körvel. Gott och vackert.
Kycklinglevermousse
Den smälter på tungan och avnjuts gärna med grovt bröd och små, franska inlagda gurkor.
Baguette med rosmarin
I denna aromatiska baguette möts det klassiska franska brödet med den doftande rosmarinen i en unik och smakrik kombination. Med en touch av honung och den krämiga kvargen skapas en fyllig och välbalanserad smakupplevelse som förhöjer varje måltid.
Pani puris
Denna friterade indiska gatumat gör en utmärkt snack på en fest – krispiga brödrundor fyllda med kikärter och potatis, drizzlad med en ört- och kryddvatten
Ajvar- och valnötsröra
Röra med inspiration från den turkiska mezerätten Muhammara. Passar bra att doppa bröd i men också till allt från grillen.
Lamm kokt med tomater och aromatiska kryddor
Detta kallas Kashmiri tamatari ghosht och är en traditionell favorit, särskilt serverad med indiskt bröd och basmatiris
Västerbottenfocaccia med kräftröra
Upplev en smakexplosion med denna unika västerbottenfocaccia, som kombinerar det klassiska italienska brödet med den svenska västerbottensostens salta karaktär och kräftstjärtarnas ljuvliga sötma. En perfekt förrätt eller snack som kommer att imponera dina middagsgäster!
Focaccia med rosmarin
Nygräddad focaccia med smulad ost och hackad rosmarin sätter fantastisk medelhavsprägel på hela måltiden. Njut brödet som det är eller med en klick smör.
Långsamkokare-lök- och potatissoppa
Gräv fram din långsamkokare för att göra en klassisk lök- och potatissoppa. Toppa med krispiga lök och en mängd svartpeppar och servera med knaprigt bröd
Kokta zucchini och bondbönor med pesto
Självlagande zucchini för att mjuka upp dem och kombinera med bondbönor och en smakrik pesto. Strö över lite feta eller getost, om du vill, och servera med knaprigt bröd
Focaciette
Focaciette är en italiensk dröm som växer fram i din ugn, fylld med saftiga körsbärstomater och en hint av medelhavssmaker. Njut av dessa mjuka, luftiga bröd som är perfekta att doppa i olivolja eller använda som bas för dina favoritpålägg.
Palsternack- och äppelsoppa
Skapa en krämig grönsakssoppa med söt palsternacka och surt äpple, balanserad med ingefära och grädde. Strö över svarta frön och servera med knaprigt bröd
Långsamkokare broccolisoppa med ost
Gräv i denna mustiga soppa som tillagas i en långsamkokare. Perfekt som förrätt innan en huvudmåltid, eller till lunch under svalare dagar. Servera med grovt bröd
Långsamkokare ärt- och skinksoppa
Ta tillvara på julskinkan med denna enkla ärt- och skinksoppa som tillagas i långsamkokaren och bara innehåller sex ingredienser. Servera med crusty bröd
Purpurspirande broccoli med ansjovis- och hasselnötspesto
Söta, jordiga, salta och beska smaker kombinerade, detta är broccoli på en ny nivå. Servera resten av peston vid sidan - den är perfekt för doppning av bröd
Kycklingleverpastej med grönpeppar och apelsin
Hemgjord leverpastej eller paté med kycklinglever, grönpeppar, apelsin och schalottenlök som är lättlagad och inte behöver bakas i ugn. Stek kycklinglevern och mixa med lök, peppar och apelsin. Låt stå över natt i kylen. Hemlagad pastej är gott på bröd med cornichoner eller fikonmarmelad.
Rödlöksbröd
I detta underbara rödlöksbröd möts söta och salta smaker i en perfekt harmoni, där de karamelliserade rödlökarna och de kryddiga oliverna får sällskap av den färska rosmarinen. Detta bröd är en verklig smakupplevelse som kommer att förhöja dina måltider och ge dig en doft av medelhavsluft.
Gubbröra med kapris
Den berömda och av många omtyckta ägg- och ansjovissalladen lyfter några snäpp extra med ett par matskedar kapris. Gott på en skiva klassisk gotlandslimpa eller annat mörkt bröd med lite sötma, till exempel kavring.
Skogstoast med svamp, blåbärschutney och örtsallad
I den här förtrollande skogstoasten möts trattkantarellernas jordiga smak med blåbärschutneys sötma och en fräsch örtssallad, allt på en bädd av krispig bröd. Det är en smakupplevelse som tar dig djupt in i skogen, där naturens essenser förenas i perfekt harmoni.