Kycklinglevermousse
Avancerad

Kycklinglevermousse

Den smälter på tungan och avnjuts gärna med grovt bröd och små, franska inlagda gurkor.

⏱️140 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär levern i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
  2. 2
    Stek lever och lök i smör i en stor stekpanna. Levern ska var lite rosa inuti.
  3. 3
    Lägg lever och lök i en matberedare. Tillsätt salt, peppar, konjak och smör. Mixa till en slät mousse.
  4. 4
    Tillsätt grädden och mixa moussen fluffig. Rör ner nötterna. Häll smeten i 2 små formar. Låt stelna i kyl ca1 tim.
  5. 5
    Hållbar i kyl 4-5 dagar. Går att frysa.