Baguette med rosmarin
Avancerad

Baguette med rosmarin

I denna aromatiska baguette möts det klassiska franska brödet med den doftande rosmarinen i en unik och smakrik kombination. Med en touch av honung och den krämiga kvargen skapas en fyllig och välbalanserad smakupplevelse som förhöjer varje måltid.

⏱️120 min
🍽️14 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula jästen i en bunke, häll över vattnet och rör tills jästen löser sig.
  2. 2
    Tillsätt smör-&rapsolja, salt, rosmarin, honung, kvarg och mjöl. Arbeta degen 10 min i maskin, eller 15 min för hand. Låt jäsa ca 45 min.
  3. 3
    Stjälp upp degen på mjölad bänk men knåda inte. Dela degen i 14 lika stora bitar.
  4. 4
    Forma dem till smala längder, ca 25 cm. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under handduk ca 30 min.
  5. 5
    Sätt ugnen på 250° eller på 225° varmluft.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen 10–12 min.