Prosciutto e melone

Prosciutto e melone är ett luxuöst och mycket gott tillbehör där du lindar lufttorkad skinka runt melon. En läcker aptitretare som är både enkel och fräsch.

Prosciuttolindad kyckling med hyvlad zucchini

Kycklingfiléerna förhöjs av prosciuttons karakteristiska sälta och umamismak och efter att ha grillats i ugnen får prosciutton en härlig crunchy yta som bryter av mot den lena kycklingen. Serveras med tagliatelle i en krämig färskostsås och zucchininudlar. Strö över nymald svartpeppar och njut.

Tortelloni med prosciuttolindad kyckling

Prosciutto är italienska för skinka. Köper du den i Sverige är den lufttorkad och i den här kycklinggrätten ger den fin sälta åt kycklingen. Linda in filéerna i skinkan, bryn i panna och ugnsgratinera. Servera med tortelloni och sallad. En enkel rätt som känns festlig.

Prosciuttolindad kyckling med soltorkad tomat- och fetadipp

I denna underbara rätt möts kycklingfiléer, insvept i knaprig prosciutto, med en krämig dipp gjord på fetaost, soltorkade tomater och yoghurt. Detta härliga kompanjonskap av smaker och texturer bjuder på en upplevelse som kommer att förhöja middagsbjudningen till något alldeles extra.

Prosciuttorulle med grönsaksshot

Upptäck smaken av Italien i denna underbara prosciuttorulle, som kombineras med en fräsch och färgglad grönsaksskål fylld med söta apelsiner, knapriga morötter och krispiga röda paprikor. Det är en perfekt förrätt som förenar det bästa av det italienska köket med naturens egen färgpalett.

Prosciuttosallad

Hela Italien i en sallad! Klassikern melon och skinka har fått sällskap av kronärtskockshjärtan och en flufflig kräm på oliver och crème fraiche.

Prosciuttolindad kycklingfilé med krämig gnocchi

Prosciuttolindad kycklingfilé med krämig gnocchi är ett matigt, smarrigt och mycket lättlagat recept. Den lufttorkade skinkan ger härlig sälta åt kycklingen och gnocchin får fin smak av crème fraiche, soltorkade tomater och basilika. Servera med mangoldskott i lite vinäger.

Prosciuttolindad kyckling med oliver

Prosciuttolindad kyckling med salta oliver är ett matigt och mättande recept. Den lufttorkade skinkan som lindats in i kycklingen är en förträfflig kombination. Pastan får smak av en sås på basilika och fräst salladslök med chili. Detta blandas sedan med den nykokta pastan och avnjuts med kycklingen.

Prosciuttolindad kyckling med hyvlad zucchini

I detta recept möts kycklingens saftiga kött med den krispiga, salta prosciutton, skapande en smakupplevelse som är lika elegant som den är smakrik. Tillsammans med den fräscha zucchinin skapas en sommarrätt som är både läcker och visuellt tilltalande.

Prosciuttosallad med granatäpple, fikon och getost

Denna sallad är en symfoni av smaker och texturer, där den salta prosciuttoskinkan möter sötman från granatäpple och fikon, allt sammanbundet med en krämig getost och en nypa färsk timjan. I varje tugga finns en perfekt balans av smaker och konsistenser, som skapar en oförglömlig matsupplevelse.

Cappelletti prosciutto crudo med parmaskinkor och ärtor

I detta recept kombineras de klassiska italienska cappelletti med den salta, krispiga parmaskinkan och de söta, crunchiga gröna ärtorna, allt i en smakrik buljong som lyfts av en hint av rosmarin och lök. Smöret ger den perfekta, krämiga finishen till denna enkla men eleganta rätt.

Fruktbröd med prosciutto och färskost

I denna eleganta kombination möts det söta fruktbrödet med den salta prosciuttoskinkan, krämiga färskosten och den piggvarma pepparrotens sting, allt sammanbundet med färska basilikablad. Detta är en smakupplevelse som garanterat kommer att förhöja dina tillställningar med en unik och välbalanserad smak.

Giovanni Rana cappelletti prosciutto crudo med fikon, ricottaost och ruccolasallad – den berömda italienska salladen

Låt dig förföras av den italienska sommarens sötma och sälta i denna underbara kombination av Giovanni Rana cappelletti prosciutto crudo, färska fikon, krämig ricottaost och en fräsch ruccolasallad, allt sammanfogat med en stråle av gyllene olivolja. Varje tugga är en resa genom Italiens barndom, där smakerna dansar i perfekt harmoni.

Melon- och färskostfylld prosciutto

Upptäck en somrig och fräsch förrätt där söta honungsmeloner, salta prosciuttoskivor och krämig kvarg möts i en underbar harmoni. Med rucola och rostade pinjenötter som prydnad och extra smakkick, blir denna prosciuttofyllda delikatess en perfekt start på middagen.

Risonipasta med svamp och prosciutto

I denna smakrika risonipastarätt möts färska broccolibuketter, sautade svampar och knaprig prosciutto i en underbar kombination som lyfter middagen till nya höjder. Med enblandning av gul lök, persilja och ett gott matfett skapas en perfekt balans av smaker som kommer att förhöja din måltid.

Svampbruschetta med rostad prosciutto

Svampbruschetta med rostad prosciutto är smörgåsmat som du med fördel kan servera som en förrätt eller en enkel måltid i sig. Bruschettan får förtjusande smaker från prosciutton med sin sälta och smörstekta champinjoner med vitlök.

Grillad baguette med prosciutto och grillad halloumi

Crostini med sparris och prosciutto

Smakfulla crostini i två varianter, prosciutto med fikon och balsamicokräm och ljuvlig citronmarinerad sparris. Receptet är skapat av Tommy Myllymäki, Årets kock 2007.

Timjan- och rödbetssoppa med prosciutto

En krämig och välsmakande rödbetssoppa som bland annat innehåller färsk timjan, kummin och rödvinsvinäger. Alla ingredienser till soppan kokas tillsammans i en smakrik kycklingbuljong. Soppan mixas sedan slät och serveras med ljummen surdegsbaguette och tunna bitar prosciutto.

Gremolatapasta med mozzarella och kyckling med prosciutto

Gremolatapasta med mozzarella där kyckling med prosciutto är ett tillbehör. Kyckling steks och får en fin och gyllenbrun yta, avslutas i ugn. Gremolatan görs av hackad persilja, citron och vitlök som blandas med olivolja. Den krämiga mozzarellan skärs i bitar för att sedan toppa denna rätt innan servering.

Tortelloni med prosciuttolindad kyckling

I detta recept möts kycklingfiléer och den klassiska italienska prosciuttosaltan i en elegant och smakrik kombination, där kycklingen lindas i tunna skivor av prosciutto di parma och serveras med en krämig syrad grädde. Resultatet är en rätt som förenar enkelhet med sofistikering, perfekt för en middag som ska imponera.

Pizza med paprikapesto och prosciutto

En lyxigare pizza som fungerar lika bra till vardags som till helg. Denna är en härlig smaksensation med paprikapesto, rödlök, paprika och krämig mozzarella. Efter den gräddats i ugnen toppar du den med underbar salt prosciutto samt kryddig och fräsch ruccola. Hoppas det ska smaka!

Inbakad pizza med prosciutto cotto

Upplev smaken av Italien i denna inbakade pizza, där salta prosciutto cotto möter söta soltorkade tomater och smält ost i en perfekt harmoni. Med en knaprig pizzadeg och en touch av crunchig snackpaprika blir detta en oförglömlig måltid som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Pizza med tomatsås och prosciutto cotto

Vem blir inte glad av att höra att det är pizza som står på menyn? Väldigt få åtminstone, tror vi. Den här smarriga görs i ett nafs, med ost, lök och prosciutto cotto som topping.