Enkel
Prosciuttolindad kyckling med hyvlad zucchini
Kycklingfiléerna förhöjs av prosciuttons karakteristiska sälta och umamismak och efter att ha grillats i ugnen får prosciutton en härlig crunchy yta som bryter av mot den lena kycklingen. Serveras med tagliatelle i en krämig färskostsås och zucchininudlar. Strö över nymald svartpeppar och njut.
⏱️30 min
🍽️2 portioner
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 200°C.
- 2Linda prosciutton runt kycklingfiléerna.
- 3Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna. Lägg den i en ugnssäker form eller sätt in stekpannan mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
- 4Hyvla zucchinin på längden med osthyvel eller mandolin. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka zucchinin med pastan när det återstår 10 sekunder.
- 5Värm färskosten med mjölken i en kastrull.
- 6Blanda den nykokta pastan med färskostsåsen och servera med kyckling, sallad.