Risonipasta med svamp och prosciutto
Enkel

Risonipasta med svamp och prosciutto

I denna smakrika risonipastarätt möts färska broccolibuketter, sautade svampar och knaprig prosciutto i en underbar kombination som lyfter middagen till nya höjder. Med enblandning av gul lök, persilja och ett gott matfett skapas en perfekt balans av smaker som kommer att förhöja din måltid.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka risonipastan enligt förpackningens anvisning. Lägg i broccolibuketterna i kastrullen när 3 minuter av koktiden återstår. Häll av i ett durkslag och spola kallt.
  2. 2
    Putsa och skiva svampen. Skala och finhacka löken. Stek svampen i en het stekpanna i matfettet, tillsätt löken i slutet och krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Skölj, plocka och hacka persiljan. Skala och pressa vitlöksklyftan i en bunke, tillsätt vitvinsvinäger, persilja, senap och olivolja. Vispa ihop dressingen och smaksätt med salt och peppar.
  4. 4
    Blanda risonipastan, broccoli, svamp och dressing. Smaksätt med salt och peppar.
  5. 5
    Servera pastasalladen med prosciutto och bröd.