Inlindad fläskfilé, sötsyrlig spetspaprika med oliver och salladslök och ärtguacamole

I denna smakrika rätt möts fläskfiléns saftiga kött med den salta, krispiga skinkan i en perfekt harmoni. Sötsyrliga spetspaprikan, oliver och salladslök bildar en färgsprakande och smakrik kontrast till den krämiga ärtguacamolen, allt i en underbar symfoni av smaker och texturer.

Små filodegspajer med salladslök och oliver

Dessa små, gyllenbruna filodegspajer är en smakexplosion av grekiska smaker, där salladslök, kalamataoliver och fetaost möts i en krämig ägg- och gräddblandning. Perfekta som en läcker och elegant förrätt eller som ett tilltugg till ditt favoritvin.

Kyckling med ljummen grekisk sallad

En klassisk grekisk sallad med oliver, paprika, fetaost och rödlök kommer här, i kombination med oreganodoftande kyckling och kokt ris. Smaklig spis!

Pasta mozzarella med bresaola och oliver

En italiensk pasta med bresaola, grillad paprika och oregano. Rätten får en extra fräschör från det rivna citronskalet. Till pastan serveras en delikat sallad på mozzarella, sallad och oliver.

Rostad sötpotatis med merguez och olivsallad

Stekt, smakrik merguez, en korv med nordafrikanskt ursprung med vitlök och chili, serveras med ugnsrostad sötpotatis, sallad med oliver, fetaost och mangold samt en sval men söt gräddfil med lime.

Linsbolognese med oliver och timjan

I denna smakrika linsbolognese möts aubergine, salladslök och timjan i en harmonisk symfoni av smaker, kompletterad med oliver för en extra touch av umami. Detta recept är en unik och smakrik variant av en klassisk bolognese, med fokus på grönsaker och kryddor.

Sallad nicoise

Det här är receptet på en Salade Niçoise som utöver att vara matig och enkel dessutom är vacker att se på. Sältan av tonfisk, sardeller och oliver möter den runda smaken av potatis och salladen får krispighet av tomater, sallad och färska örter.

Skinkgryta med apelsin och oliver

Skinkgryta med apelsin och oliver är en mustig gryta med grönsaker, färsk skinka, frukt och gröna oliver. Servera grytan med pasta och en blandad sallad.

Rödbetssallad med lök och oliver

Ett härligt recept på rödbetssallad med lök och oliver som passar perfekt som tillbehör till bland annat kött. Till salladen av rödbetor gör du en smakrik dressing av bland annat fetaost, yoghurt, mjölk och honung.

Fetaostgratinerad tomat med oliver och lantbröd

Dessa medelhavsinspirerade fetostgratinerade tomater smakar fantastiskt gott och sprider en underbar väldoft i hela köket. Tomathalvorna fylls med oliver, ägg, nötiga kikärtor, fint rivet citronskal, aromatisk persilja, frisk fetaost och ugnsgratineras därefter till perfektion i en fyllig tomatsås. Servera gärna med en krispig sallad och ett gott bröd.

Salsiccia i tomatsås med oliver

En salsiccia i tomatsås med oliver blir härligt smakrik och mättande. Här äts korvsåsen sedan tillsammans med rostad potatis och en fräsch sallad gjord på rödlök och mâchesallad. En snabb och god vardagsrätt helt enkelt.

Kycklinggryta med champinjoner och oliver

En krämig kycklinggryta med champinjoner och oliver som smaksätts med bland annat rosmarin, lök och växtbaserad matlagningsgrädde blir härligt len och smakrik. Ät sedan grytan tillsammans med nykokt potatis och sallad.

Bakade tomater och oliver med kyckling

Låt oss idag avnjuta stekt kyckling med ugnsrostad potatis, och en fräsch tomatblandning bestående av bland annat oliver och lök, som också får värmas några minuter i ugnen. Till detta serveras krispig sallad.

Mangochutneykryddad potatissallad med curry och oliver

I denna exotiska potatissallad möts krämiga yoghurt och söt mango chutney i en härlig kombination, förstärkt av den varma, aromatiska smaken av curry och en touch av stingande kajennpeppar. Med sina färgglada inslag av rödlök och oliver blir det en somrig och välsmakande sallad som passar perfekt som tillbehör eller ensamrätt.

Frittata med oliver och fetaost

Frittata med oliver och fetaost är en matig variant på omelett med sydeuropeiska toner. Härliga ingredienser som sparrispotatis, paprika, fetaost och oliver med pimiento bidrar till att receptet snabbt blir en ny vardagsfavorit. Servera frittatan med en sallad av rucola och tomater.

Gräddig kycklinggryta med oliver och zucchini

En gräddig kycklinggryta smaksatt med oliver och zucchini. Kycklingfiléer skärs i bitar som fräses tillsammans med zucchini där vitlök pressas i för en fin smak. Vitt vin, grädde, rosmarin och oliver blandas ned och en ljuvlig doft sprids i köket. Servera grytan med nykokt ris och sallad.

Kyckling med salsa verde och oliver

I denna smakrika rätt möts kycklingfiléer med en fräsch och kryddig salsa verde, gjord på färska ingredienser som basilika, kapris och vitvinsvinäger. Tillsammans med fast potatis och en sallad skapas en komplett och välbalanserad måltid som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

Tomat- och olivsallad med hummus och rostad potatis

I denna smakrika sallad möts fräscha tomater och oliver med krämig hummus och krispig rostad sparrispotatis, allt för att skapa en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med enkelhet och elegans förenas smakerna av Medelhavet i en rätt som är lika perfekt för vardagsmiddagen som för en speciell tillställning.

Lammspett med sallad på grillad zuccini och peccorino med basilikavinägrett

Färgstarkt och oemotståndligt recept på saftiga lammspett med sallad på grillad zucchini och peccorino med basilikavinägrett. Du grillar spetten och serverar med härliga vitlöksbröd och en nyttig och god sallad av grillade grönsaker.

Ljummen sallad med rödbetor och fetaost

Färska rödbetor är ett måste på sommaren. Här i sällskap med ost och rucolasallad.

Maxad bönsallad

Matig sallad på sojabönor, vita bönor och sockerärter. Bönorna blandas med kronärtskocka, haricots verts och oliver. En dressing på dijonnaise, olivolja och vitvinsvinäger ger sista touchen.

Ugnsbakad sallad

Torsk Niçoise

Sallad Niçoise är en klassisk fransk sallad men vad den egentligen ska innehålla är inte helt klart. Ofta är i alla fall ägg, sardeller och oliver typiska ingredienser och så är det även i denna fiskrätt som influerats av den kända Medelhavssalladen. I den här rätten serveras den ugnsbakade torsken med en matig potatissallad innehållande haricots verts, små röda körsbärstomater, ägg, sardeller och oliver, alltsammans blandat med en vinägrett gjord på dijonsenap och honung.

Sallad med marinerad torsk

I denna fräscha sallad möts smakerna från havet och örtagården i en underbar harmoni, där marinerad torsk i en citron- och honungsbaserad dressing kombineras med gräslök och en krämig yoghurtbas. Detta recept är en perfekt balans mellan smak, textur och näringsinnehåll, som lätt kan anpassas efter dina personliga preferenser.