Små filodegspajer med salladslök och oliver
Medel

Små filodegspajer med salladslök och oliver

Dessa små, gyllenbruna filodegspajer är en smakexplosion av grekiska smaker, där salladslök, kalamataoliver och fetaost möts i en krämig ägg- och gräddblandning. Perfekta som en läcker och elegant förrätt eller som ett tilltugg till ditt favoritvin.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Ansa och strimla salladslöken fint. Hacka oliverna grovt. Smula fetaosten. Blanda lök, oliver och fetaost med oregano.
  3. 3
    Blanda ägg, mjölk, grädde, salt, peppar.
  4. 4
    Lägg ett ark filodeg på ett smörgåspapper. Pensla arket med lite olivolja, lägg på nästa platta och pensla igen. Lägg på den sista plattan. Dela arket i 12 lika stora delar. Smörj 12 små ugnssäkra porslinsformar eller en muffinsplåt med 12 hål med lite olja. Lägg ner degen i formarna eller hålen.
  5. 5
    Fördela lök- och ostblandningen i filodegsformarna.
  6. 6
    Häll äggstanning i filodegsformarna. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills äggstanningen stelnat.