Soppa från landet
Lättlagat och enkelt recept på soppa från landet. Du kokar lök, champinjoner och broccoli och har även i köttbullar i soppan. Strö över persilja och servera den mättande soppan med bröd.
Soppa makaron
En mumsig och värmande soppa med makaroner, lök, tomater, basilika och grönsaksbuljong. Du serverar denna soppa makaron med ostsmörgåsar. Gott och enkelt!
Soppa på rostade rotfrukter
En fantastiskt mustig och härlig soppa med underbara smaker och vacker färg. När man rostar grönsakerna blir de söta och milda i smaken (gäller även vitlöken) och den ljuvliga smaken går igen i denna favoritsoppa. Soppan kan med fördel serveras som förrätt även vid festligare tillfällen och fungerar också att servera kall på sommaren. Detta är egentligen ett recept till två middagar; soppan kan med fördel göras på rostade rotfrukter och grönsaker som du har över efter en annan middag – gör mycket (dubbel sats minst) och lägg det överblivna i låda i kylen eller frys in för att sedan få till denna soppa snabbt och enkelt. Receptet kom till just för att jag hade rostade rotfrukter kvar, var trött och tänkte att jag slänger dem i en buljong och gör en soppa.
Soppa på rostad pumpa
I denna varma och krämiga soppa möts pumpans sötma med lökens djupa smak, skapande en perfekt harmoni som kommer att värma ditt hjärta under de kallare månaderna. Med en kombination av rostad pumpa, aromatiska lökar och en hint av grädde, blir denna soppa en riktig höstlig behandling.
soppa på oxlägg
I denna härliga soppa möts oxläggets rika smak med söta och jordiga toner från batat och potatis, samtidigt som lök och kryddor tillför en djup och aromatisk karaktär. Resultatet är en smakupplevelse som är både komforterande och exotisk, perfekt för en kall vinterdag.
Soppa provençale
I denna smakrika soppa från Provence möts gul lök, vitlök, paprika och aubergine i en harmonisk symfoni av smaker, som sedan fördjupas med olivolja och grönsaksbuljong. Resultatet är en varm och inbjudande soppa som bjuder på en äkta provensalsk upplevelse.
Soppa från Korea
I denna underbart smakrika soppa från Korea möts du av en färgsprakande upplevelse där saftiga paprikor, krispig vitkål och fräsch gurka sammanfogas i en harmonisk balans av smaker och texturer. Med en hint av kryddig ingefära och chilipeppar skapas en unik och tilltalande upplevelse som kommer att väcka dina smaklökar.
Soppa på persilja och libbsticka
I denna utsökta soppa möts bladpersiljans och libbstickans subtila smaker i en harmonisk och uppfriskande komposition, som bjuder på en underbar upplevelse för smaklökarna. Med schalottenlök, smör och rödvinsvinäger får soppans rika smakdjup en extra dimension.
Soppa på rostade körsbärstomater och vitlök
I denna underbart aromatiska soppa möts smakerna av rostade körsbärstomater och vitlök i en harmonisk blandning, förhöjd av citronsaft och färsk basilika. Tillsammans med crunch från surdegsbröd och sälta från fetaost skapas en måltid som är lika värmande som den är smakrik.
Soppa med frikadeller / små köttfärsbullar
I denna smakrika soppa möts asiatiska och europeiska influenser i en unik kombination av smaker, där kryddiga frikadeller av nötfärs och ingefära simmar i en aromatisk buljong tillsammans med vitlök och färska basilikablad. Resultatet är en het och härlig soppa som väcker sinaälvor och smaklökar.
Soppa på röda linser med borlottibönor och spetskål
I denna smakrika soppa möts röda linser och borlottibönor i en harmonisk kombination med sauteraspetskål och färsk dragon, som ger en fräsch och aromatisk ton. Tillsammans med morot, vitlök och svamp skapas en fyllig och näringsrik soppa som värmer både kropp och själ.
Soppa med rostade grönsaker
I denna smakrika soppa får rostade grönsaker som squash, champinjoner och morot stå i centrum, tillsammans med en hint av kryddig hetta från röd chilifrukt. Resultatet är en fyllig och aromatisk soppa som värmer hjärta och själ.
Soppa med kåldumplings
I denna smakrika soppa möts asiatiska smaker med svenska ingredienser, där savoykål och kycklingfärs bildar en perfekt harmoni i en krämig buljong smaksatt med fisksås och citrongräs. Kåldumplingarna, kryddade med koriander och en hint av röd chilifrukt, lägger till en spännande textur och smakupplevelse i varje sked.
Soppa med sojabönor
I denna smakrika soppa möts purjolök, rotselleri och sojabönor i en harmonisk kombination, som sedan kryddas med frisk bladpersilja och en gnutta smör. Resultatet är en både värmande och näringsrik soppa som är full av liv och färg.
Soppa med tortellini
I denna smakrika och krämiga soppa möts de mjuka tortellini med söta körsbärstomater och en hint av fräschör från purjolök och morot, allt i en smörrik och aromatisk buljong. Detta är en perfekt kombination av italiensk elegans och vardagsmys som garanterat kommer att imponera på både stora och små.
Soppa med vita bönor och lammfrikadeller
I denna smakrika soppa möts vita bönor och lammfrikadeller i en harmonisk kombination av texturer och smaker. Med inslag av rosmarin och vitlök skapas en doftande och värmande soppa som är perfekt för en kall dag.
Soppa med vita bönor, tomat och basilika
I denna smakrika soppa möts de cremösa vita bönorna med den söta, färska tomaten och en hint av aromatisk basilika, allt i en lätt och uppfriskande kombination. Detta är en perfekt soppa för dig som söker en enkel, men ändå smakrik och tillfredsställande måltid.
Soppa med lammfärs, blomkål och tomat
I denna smakrika soppa möts svenska lammfärs, saftiga tomater och knaprig blomkål i en perfekt harmoni, som varvas med söta morötter och purjolök för en fyllig och tillfredsställande måltid. Med smör eller margarin och en buljong av köttbuljongtärningar skapas en rik och komforterande soppa som värmer hjärta och själ.
Soppa: grynsopp
Variation: Byt ut mannagryn mot maisgryn (polenta). Byt då ut grönsakerna mot squash, paprika och tomater.
Soppa med kantareller och vitt vin
Koka soppa på skogens guld! Den här mustiga soppan med kantareller och vin fungerar antingen som en härlig förrätt eller som en lättare måltid. Schalottenlök, grädde och persilja förhöjer smakerna rejält.
Soppa på vita bönor med parmesanchips
Jag är mycket för att laga enkel mat men att piffa den med en eller två grejer som får den att verka lyxig. Till den här soppan är det parmesanchips och stekta tomater som sätter piff på det hela. Recept från boken “Lunch hemma” (Ordfront).
Soppa med kantareller och jordärtskocka
I denna underbart cremösa soppa möts de nyplockade kantarellernas jordiga toner med den söta jordärtskockans djup, allt i en rik och välbalanserad symfoni av smaker. Med sin lyxiga vispgrädde och det diskreta stinget av vitt vin är detta en perfekt sopppa för en kall höst- eller vinterdag.
Soppa med sötpotatis och kokosmjölk
Sötpotatissoppa med kryddiga inslag av spiskummin, ingefära och chili. En vegetarisk soppa som värmer gott på ruskiga höstkvällar.
Soppa på gröna ärtor med räkor
I denna underbart smakrika soppa möts de krispiga gröna ärtorna med saftiga räkor i en krämig och aromatisk buljong, perfekt att servera med knapriga baguetter och en klick färskost. Detta är en lättlagad och lyxig måltid som är redo att avnjutas på bara några få minuter.