Soppa med frikadeller / små köttfärsbullar
Enkel

Soppa med frikadeller / små köttfärsbullar

I denna smakrika soppa möts asiatiska och europeiska influenser i en unik kombination av smaker, där kryddiga frikadeller av nötfärs och ingefära simmar i en aromatisk buljong tillsammans med vitlök och färska basilikablad. Resultatet är en het och härlig soppa som väcker sinaälvor och smaklökar.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Finhacka vitlök och ingefära. Koka upp en 1 vatten.
  2. 2
    Hetta en panna, smält smöret, stek vitlök och ingefära i en minut. Tillsätt det kokande vattnet. I med kött buljongen. Låt detta koka tillsammans på hög värme i ca 5min.
  3. 3
    Under tiden, finhacka löken, blanda den med köttfärsen, tillsammans med lite salt och peppar. Rulla köttfärsblandningen till mindre bollar och släpp ner dem i vattnet.
  4. 4
    När alla köttfärsbollar kommit upp till ytan, så låt koka i 2min till.
  5. 5
    Ta av plattan och tillsätt cayenne peppar och basilikablad. Redo att serveras.