bovetegröt

Supergröt på bovete

Starta din dag med en näringsrik och smakrik supergröt gjord på boveteflingor, som kombineras med söta blåbär och nyttiga linfrön, allt i en krämig sojamjölksbaserad gröt. Denna hälsosamma frukost ger dig den perfekta energikicken för att ta sig an dagen!

Bovetesylta

På julmatsbuffén!

Bovetelimpa med aprikoser

Denna unika bovetelimpa är en smakrik och näringsrik skapelse, fylld med crunch från solrosfrön och pumpakärnor, och sötma från aprikoser. Med en kombination av linfrö, dinkelmjöl, bovetemjöl och havregryn skapas en distinkt och välsmakande smakupplevelse som kommer att tillfredsställa dina hungerkänslor.

Bovetepannkakor

Upptäck smaken av bovetemjöl i dessa läckra pannkakor, som med ägg, mjölk och en touch av citron skapar en underbar kombination. Servera dem med sötma av björnbär eller en hint av salt, och njut av en härlig måltid som är lika god som den är glutenfri.

Bovetegröt med torkade aprikoser

I denna underbart doftande bovetegröt möter söta torkade aprikoser och krispiga äpplen i en havredrycksbaserad gröt, smaksatt med varm kanel och knapriga solrosfrön. Detta är en perfekt start på dagen, när boveteflingornas jordiga karaktär får sällskap av naturens egen sötma och krispighet.

Bovetegröt

Bovetevåfflor med kallrökt lax, avokado och pepparrotsvisp

Upplev en smakexplosion med våra bovetevåfflor, som möter det bästa från havet i form av kallrökt lax, och frukten avokado, allt toppat med en krämig pepparrotsvisp. Detta unika recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din brunch eller buffé till nya höjder.

Groddade bovete- och vallmoplättar

I dessa luftiga plättar möts det nyttiga bovetet med en härlig blandning av ost, mjölk och yoghurt, för att sedan smaksättas med en touch av honung och citron. Resultatet är en smakrik och fluffig frukost- eller brunchrätt som är både näringsrik och underbart god.

Glutenfria bovetekakor

Snabb köttfärsgulasch med bovete

I det här snabba och smakrika receptet möts nötfärs, sauteras med krispiga paprikor och vitlök, i en mustig gulasch som serveras med näringsrikt bovete. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som ger en härlig och tillfredsställande måltid.

Plättar på bovete med hemmagjord rabarbersylt

Upptäck den unika smaken av bovetemjöl i kombination med den söta och syrliga rabarbersylten, gjord med färska rabarber och en touch av honung. Dessa plättar, gjorda med bovetemjöl och krydda av älgört, är en perfekt kombination av tradition och innovation.

Fröknäcke med bovete

Fröknäcke går supersnabbt att svänga ihop och det blir oändligt mycket billigare än fröknäcken man kan köpa i butik. Problemet är bara att det oftast äts upp på några minuter, så gott är det. Receptet kommer från kokboken "Smarta snacks", Tukan förlag.

Blinier – små boveteplättar med löjrom och rödlök

Blinier är små boveteplättar, underbart goda som förrätt med löjrom och rödlök. En klick crème fraiche passar också bra till!

Svampfyllda och bacon-spända älgfärsbiffar med boveterisotto

Recept av Alisa Puttonen, delfinalist i Årets Hemmakock 2010.

Höstsoppa med svamp och rostat bovete

I denna höstsoppa möts skogssvampens jordiga smak med det nötiga, rostade bovetet, medan färsk dill och en hint av smetana tillför en fräsch och krämig textur. Det är en perfekt kombination av smaker och konsistenser som kommer att värma och inspirera din höst.

Blinier – ryska boveteplättar

Teffbröd med durra & boveteflingor

Ett av mina första egna recept på glutenfritt bröd och det som är allra populärast på bloggen. Såklart att det måste få en plats i boken! Receptet ger 1 bröd och kommer från boken “Blomster & bakverk” (Bladh by Bladh).

Crêpes med kantarellstuvning

Med bovetemjöl blir pannkakorna lite matigare och dessutom glutenfria. Fyll med en krämig stuvning på kantareller eller annan svamp.

Blinier

Blinier är ryska boveteplättar som är lite tjockare än de svenska plättarna. De kan gräddas i små formar, men det går lika bra med en hederlig svensk plättlagg. Vill man få dem något större går det lika bra med en pannkakslagg.

Galette

Galette är receptet på franska boveteplättar som förberedes på en knapp timme. Toppa galetterna med olika läckra röror som räksalsa med gurka och lime, rökt lax med dillkräm eller avokadoröra med bacon och tomat.

Blinier med sting

Antingen köper du färdiga blinier i affären eller steker dina boveteplättar själv.

Hjärtligt bröd.

Detta recept på hjärtligt bröd är en hyllning till de klassiska smakerna av bovete och rågmjöl, som i kombination med doften av kardemumma och sötman av brödsirap skapar en unik och övertygande smakupplevelse. Med sin speciella mix av ingredienser bjuder detta bröd på en resa genom smakernas värld, där varje tugga är en upptäckt.

Grön smoothiebowl

En skål med både groddar och skott. Bovetet mättar lite extra. Toppa med vallmofrön, kokos, nötter och bär. Smoothiebowls är lätta att göra och lätta att veganisera om du föredrar det. Receptet kommer från "Groddar, skott & mikrogrönt", Bonnier Fakta.