Bibimbap
Testa att göra bibimbap hemma, favoriten från det koreanska street food-köket med entrecôte, kimchi och ris. Hittar du inte gochujang-sås kan du använda annan chilisås som du gillar.
Bibimbap
I denna kreativa tolkning av den klassiska koreanska rätten Bibimbap, möts asiatiska smaker i en härlig blandning av fast tofu, vit quinoa och exotiska kryddor som tamarisoja och sambal oelek. Med kokosmjölk och sesamolja tillfördes en krämig och nötig touch som höjer upplevelsen till nya höjder.
Bibimbap
Bibimbap är en koreansk maträtt där mängder av goda tillbehör serveras tillsammans med ris. Marinerad entrecôte och grönsaker som spenat, böngroddar eller gurka är exempel på toppings som är vanliga. Och självklart – ett stekt ägg på toppen!
Bibimbap
Bibimbap
Bibimbap med tofu
Upplev den färgstarka och smakrika världen av koreansk mat med vår tofu-bibimbap, där silkeslen tofu möter crunchy grönsaker och nötiga sesamtoner i en skål fylld med smak och textur. Med en perfekt balans av sött, salt och umami, är detta recept en måltid som kommer att tillfredsställa dina sinnen och din hunger.
Bibimbap på tofu
Upplev smakerna av Asien med vår Bibimbap på tofu, en färgsprakande och näringsrik rätt som kombinerar den mjuka, silkiga tofun med en rad färska grönsaker och en kryddig sås. I denna variant möts japansk soja, krispiga gurkskivor och algsallad i en skål med jasminris, allt toppat med en generös portion av böngroddar och salladslök.
Bibimbap med ris, rostbiff och stekt ägg
Upplev smakernas explosion i denna koreanska klassiker, där krispigt ris möter saftig rostbiff och ett perfekt stekt ägg, allt kryddat med en härlig blandning av soja, sesamolja och en hint av svidande srirachasås. Varje tugga är en resa genom Asiens smakrika kulinariska värld.
Bibimbap med svamp
I denna variant av den klassiska koreanska risrätten bibimbap möts smakerna från Asien i en harmonisk symfoni. Svampen, marinerad i en söt och umamirik blandning av japansk soja, strösocker och sesamolja, läggs ovanpå en bädd av nykokt ris, strösslad med krispiga salladslök och vitlök.
Bi Bim Bap med kimchi och kyckling
Bibimbap med kimchi och kyckling är en imponerande rätt med inspiration från Korea. Du blandar olika sorters grönsaker med stark sås och lägger ovanpå kokt ris i en djup tallrik eller skål. Toppa med kimchi, grodd- och spenatfräs samt kyckling. Lägg slutligen ett stekt ägg på toppen och avnjut!
Koreansk kycklingpytt med syrat grönt
En matig rispytt inspirerad av den koreanska rätten bibimbap med sköna, gröna inslag. Marinerad gurka, rivna morötter med surkål, sesamkryddade böngroddar och stekt ägg – en grym rätt som måste upplevas!
Rostade kycklingben i gochujangsås
Gochujangsås, eller bibimbapsås som den även kallas, är en koreansk chilisås med en både het och sötaktig ton. Blanda med rökessens på flaska och marinera kycklingben i. Smakrik ”finger food” eller som komplett middag med ris och grönsaker.
Glasnudlar med grönsaker – Chapchae
Receptet kommer från ”Koreansk mat – kimchi, bulgogi och bibimbap” (Natur & Kultur).
Marinerade kycklinglår – Tak Kalbi
Receptet kommer från ”Koreansk mat – kimchi, bulgogi och bibimbap” (Natur & Kultur).
Långkok på koreanska
Ett mustigt långkok på högrev och lite av en blinkning till den koreanska rätten bibimbap där marinerat kött bjuds i en skål med ris och grönsaksplock. Laga gärna högrevsgrytan en dag eller två i förväg – den blir bara godare ju längre den står.
Inlagd och syrad salladskål – Kimchi
För att skynda på jäsningsprocessen kan man låta den stå i rumstemperatur 1 dag innan man ställer den i kylskåp. Då tar det 5-7 dagar innan den är klar. Receptet kommer från ”Koreansk mat – kimchi, bulgogi och bibimbap” (Natur & Kultur).
Marinerade böngroddar
Det går snabbt att marinera böngroddar och smaksätta med sesam. De marinerade böngroddarna blir ett gott tillbehör till maten eller ingrediens i till exempel nudelsoppa eller risrätter som bibimbap.