Rostade kycklingben i gochujangsås
Avancerad

Rostade kycklingben i gochujangsås

Gochujangsås, eller bibimbapsås som den även kallas, är en koreansk chilisås med en både het och sötaktig ton. Blanda med rökessens på flaska och marinera kycklingben i. Smakrik ”finger food” eller som komplett middag med ris och grönsaker.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rör ihop gochujangsås, soja, vitlök, liquid smoke och olja.
  2. 2
    Lägg kycklingbenen i dubbla plastpåsar och häll i marinaden. Knyt igen och skaka påsen. Låt ligga i kylen minst 1 timme. Vänd efter halva tiden.
  3. 3
    Sätt ugnen på 200°C.
  4. 4
    Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
  5. 5
    Höj ugnsvärmen till 250°C, grill. Låt stå ytterligare 5–10 minuter, tills kycklingbenen börjar få fin färg och köttsaften är klar. Vänd runt dem då och då.