Tomatbräserad salladslök med timjan
När salladslöken är i säsong kan man passa på att frossa lite extra i denna goda primör. Här är ett recept där salladslöken får koka en kort stund i en enkel men smakrik tomatsås. Servera varm med nykokt pasta och parmesanost eller kall på en buffé som tillbehör.
Saftig focaccia - bästa receptet
Äkta focaccia är ett fantastiskt matbröd från Italien som görs med vetemjöl. Låt din deg jäsa en stund och toppa den med salt, och olivolja och om du vill, med rosmarin innan du gräddar brödet i ugn. Den bästa focaccian ska vara saftig och ätas nygräddad. Prova till frukost, buffé, soppa, pasta, eller vad du kan tänkas vara sugen på!
Shakshuka med halloumi
I denna smakrika Shakshuka med halloumi möts aubergine, kryddor och ost i en härlig symbios. Med smaker av spiskummin, ingefära och paprika skapas en unik och aromatisk rätt som kommer att förhöja din middag.
Alpmüsli med torkad frukt & pistachnötter
Nötig, matig alpmüsli med torkad frukt och pistachnötter. Smakfullt och sagolikt gott med yoghurt, skivade aprikoser, plommon och farin. Müslin blandar du med fördel dagen innan, då får du en ypperlig och nyttig frukost.
Fred’s pastrami sandwich med äppelslaw och inlagd gurka
En riktigt maffig och lyxig macka. Den krämiga äppelsalladen med vitkål får sting av pepparrot och dijonsenap. Och så inlagd gurka i en klassisk 1,2,3-lag. Välj ett gott surdegsbröd och grilla det gärna så blir mackan extra god.
Sommarjuice med äpple och persika
Passa på att njuta av säsongens saftiga persikor i en läskande juice med äpple och citron. Servera med extra mycket is, och kanske en skvätt vodka, för en perfekt svalkande drink före maten eller som välkomstskål.
Smoothies med mango och hallon
Smoothies passar utmärkt som frukost eller mellanmål. Här har du ett smarrigt recept på hur du mixar ihop en krämig smoothie med smak av mango och hallon.
Ciabatta med parmaskinka och paprikafyllning
Ciabatta passar perfekt att göra goda mackor av till matsäck för utflykt eller picknick. Vår ciabatta har en matig fyllning av KESO® Cottage cheese och skinka.
Banansmoothie med apelsin
En charmig smoothie som passar ypperligt som ett nyttigt mellanmål. Du mixar snabbt och okomplicerat ihop banan med syrlig apelsinjuice, yoghurt och vetegroddar och sedan är det bara att avnjuta.
Cottage cheese med blodapelsin, druvor och sesamkakor
Cottage cheese passar till både frukost och mellanmål. Cottage cheese är gott som pålägg på smörgåsen eller tillsammans med färsk frukt. Som i detta recept med blodapelsin, druvor och sesamkakor eller kardemummaskorpor är mums.
Plättar med cottage cheese och hallon
De här matiga plättarna passar utmärkt som mellanmål eller lyxig helgfrukost. Hallonen kan du byta ut mot blåbär eller björnbär, eller blanda ihop alla dina favoritbär till en drottningröra!
Smoothie med spenat, avokado, ananas och kiwi
En energirik smoothie som passar bra både till frukost och mellanmål med färsk spenat, krämig avokado, söt ananas, syrlig kiwi och rivig ingefära. Toppa med pumpakärnor innan servering så blir den extra god. Det här är en riktig green goodness shake!
Glutenfria scones
Glutenfria scones som passar att servera precis när du är sugen på något gott. Sconesen går snabbt och enkelt att göra och på under halvtimmen har du fina glutenfria scones att bjuda dig själv och gästerna på.
Påsksill med örter
Denna påsksill passar lika bra till frukost- eller lunchmackan som till de klassiska tillbehören: kokt potatis, ägg och ett gott knäckebröd. Citronskalet ger en frisk smak och gräddfilen gör den krämig och extra populär.
Zucchinibröd
Baka ett saftigt och smakrikt zucchinibröd som passar lika bra till frukost som till soppa. Den rivna zucchinin gör brödet extra mjukt och hållbart, medan pumpakärnor och havregryn ger härlig textur och fyllig smak. Toppa med frön och flingsalt för en knaprig yta – ett hembakat bröd som är lika vackert som gott.
Lassi
Lassi är en fräsch yoghurtdryck som passar utmärkt att severa till het indisk mat. Den är även utmärkt att friska upp sig med en het sommardag, eller till dessert. En dryck, många möjligheter. Smaksätt efter behag. Mango är det klassiska, men testa även mynta, apelsin eller ananas!
Frukostsallad med ägg
En krispig och krämig sallad som passar på såväl hårt som mjukt bröd.
Lingonlimpa med gräddfil
Ett gott och nyttigt frukostbröd som passar både till vardags och till helgfrukosten. Brödet är bakat på rågkross, linfrön, gräddfil och lingonsylt. Servera med ett gott pålägg och en kopp te.
Rågbullar med kavringsmak
Till jul och andra högtider passar detta recept på bröd med smak av kavring perfekt. Rågbullarna gör du av rågmjöl och vetemjöl och smaksätter med bland annat kummin och sirap!
Juligt fröbröd
Ett riktigt härligt julbröd som passar såväl på julbordet som till frukost. Julsmakerna står russin, fikon och hasselnötter för och du svänger ihop brödet relativt fort dessutom! Tips: Ställ in en plåt över bröden i ugnen om de får för mycket färg.
Glutenfria vallmofrallor
Underbara glutenfria frallor med vallmo som passar utmärkt till rabarber- och jordgubbsmarmelad. Brödet får en fin, hög form av att gräddas i muffinsformar och passar perfekt till den söta marmeladen. Servera och njut!
Bakad riskaka med kvarg och blåbär
En saftig och enkel kaka som passar perfekt till frukost eller mellanmål. Med kokt ris, blåbärskvarg och ägg får du en krämig och mättande kaka som gärna toppas med blåbär, kvarg och pistagenötter.
Grötbröd
Grötböd är lätt att baka och passar utmärkt att baka på öerbliven gröt. Degen går snabbt att blanda ihop och kan antingen kalljäsas över natten, eller i rumstemperatur. Skeda upp den lösa degen på bakplåtspapper och njut av dem till frukost eller mellis.
Mandel- och pomeransbröd
Det här mandel- och pomeransbrödet passar med sin nöt- och fruktighet extra bra i julens brödkorg. Ät det ihop med senap och julskinka eller, för den delen, bara lite smör och ost.