Grötbröd
Avancerad

Grötbröd

Grötböd är lätt att baka och passar utmärkt att baka på öerbliven gröt. Degen går snabbt att blanda ihop och kan antingen kalljäsas över natten, eller i rumstemperatur. Skeda upp den lösa degen på bakplåtspapper och njut av dem till frukost eller mellis.

⏱️720 min
🍽️12 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula jästen i en bunke. Tillsätt yoghurt och vatten (ljummet vatten om du inte ska kalljäsa över natten). Rör om tills jästen lösts upp.
  2. 2
    Tillsätt gröt, honung, mjöl och salt. Blanda raskt ihop till en lös smet. Strö garneringen över bunken. Täck bunken med plastfolie.
  3. 3
    Låt degen jäsa - antingen i kylen över natten eller på köksbänken i 1½ timme.
  4. 4
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft och ställ in en bakplåt för uppvärmning i ugnen.
  5. 5
    Ta ut den varma plåten ur ugnen och lägg på bakplåtspapper.
  6. 6
    Skeda upp 10-12 grötbröd på plåten – använd en sked som du doppar i kallt vatten mellan varje bröd.
  7. 7
    Sätt genast in plåten i ugnen och grädda grötbröden 18-20 min.
  8. 8
    Låt svalna på ett galler.