Bakad riskaka med kvarg och blåbär
Medel

Bakad riskaka med kvarg och blåbär

En saftig och enkel kaka som passar perfekt till frukost eller mellanmål. Med kokt ris, blåbärskvarg och ägg får du en krämig och mättande kaka som gärna toppas med blåbär, kvarg och pistagenötter.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och låt det svalna något.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  3. 3
    Blanda kokt ris, kvarg, ägg och salt till en jämn smet.
  4. 4
    Häll smeten i en smord ugnsfast form, ca 20x20 cm. Fördela frysta blåbär på smeten.
  5. 5
    Grädda mitt i ugnen ca 25 min, tills kakan känns fast.
  6. 6
    Servera den ljumna riskakan med kvarg och hackade pistagenötter.