Enkel
Tomatbräserad salladslök med timjan
När salladslöken är i säsong kan man passa på att frossa lite extra i denna goda primör. Här är ett recept där salladslöken får koka en kort stund i en enkel men smakrik tomatsås. Servera varm med nykokt pasta och parmesanost eller kall på en buffé som tillbehör.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och skiva vitlöken fint. Hacka timjanen fint.
- 2Fräs vitlök och timjan i olivoljan i en stekpanna.
- 3Tillsätt tomatpuré och vatten. Koka sakta i 3 minuter. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft.
- 4Ansa och koka salladslöken i tomatsåsen under lock i ca 5 minuter. Serveras varm eller kall.