Horchata – mandel- och risdryck
Upplev smaken av Latinamerika med denna underbart cremiga och söta dryck, gjord på skalad sötmandel och vitt ris, som får en varm och inbjudande touch av kanel. Med en touch av kondenserad mjölk och en skvätt färskpressad limejuice blir Horchata en perfekt dryck för varma sommardagar.
Torta di Riso (risgrynspudding)
Förvandla din efterrätt till en italiensk dröm med Torta di Riso, en klassisk risgrynspudding som förenar krämig mjölk, söta ägg och en symfoni av citrusaromer från citron och apelsin. Garnerad med florsocker, är denna pudding en sann njutning för smaklökarna.
Glutenfria hallongrottor
I dessa glutenfria hallongrottor möts söta och spröda texturer i en underbar kombination, där mandelmjöl, rismjöl och majsmjöl skapar en perfekt bas för den syrliga hallonsylten. Perfekta som efterrätt eller till fikastunden, dessa grottor är en riktig läckerhet för smaklökarna.
Glutenfri sommarpaj med knäcktäcke
Visst måste man kunna få till en knäckig efterrättspaj utan vetemjöl! Japp, det går fint med rismjöl i stället, och smakar hur gott som helst. Med ren havre blir den dessutom glutenfri.
Glutenfri äppelkaka
I denna underbara glutenfria äppelkaka möts söta äpplen med en doft av kardemumma, allt i en lätt och luftig kaka gjord på en blandning av mandelmjöl, rismjöl och bovetemjöl. Varje tugga bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer, perfekt för att avrunda en måltid eller som en eftermiddagsfikapaus.
Saffranspannkaka med körsbär i portvin
I denna exklusiva saffranspannkaka möts söta och syrliga smaker i en unik kombination av sötmandel, saffran och körsbär i portvin. Resultatet är en fantastiskt god och dekadent dessert som kommer att imponera på dina gäster.
Glutenfri prinsesstårta
Denna prinsesstårta är en riktig sagotårta som dessutom är helt fri från gluten, laktos och ägg. Färga marsipan och gör egna blad och rosor – låt gärna alla få varsin!
Vaniljcupcakes med strössel och frosting
Bjud på dessa supergulliga cupcakes med vaniljsmak bakade helt utan gluten, mjölk och ägg. Den vågade garnerar med lakritsströssel och hallonfrosting.
Havrekaka med kardemumma
En riktigt god ”bake-off-kaka” är alltid bra att ha hemma. Blanda ihop degen och förvara rullen i frysen, skiva och grädda efterhand! Här är en spröd och god variant med havre och kardemumma. Använd ren havre så blir kakorna helt glutenfria.
Glutenfria lussekatter
Du som har letat med ljus och lykta efter ett noga provbakat recept på glutenfria lussekatter kan sluta nu. Med xantangummi i degen får du fluffigt resultat utan bismak. Tänk bara på att äta lussekatterna helt nybakta, frys annars in och värm vartefter.
Glutenfria kanelbullar
Kanelbullar som är glutenfria går det att göra. Jodå, med den här degen kommer dina glutenfria bullar bli en stor favorit för alla, både de som är glutenintoleranta och andra som du bjuder bullarna på.