Snabbpicklad chili
Picklad chili är ett gott tillbehör som tillför hetta och syra till allt från guacamole till hamburgare. Här gör vi den snabbpicklad i en lag som kokas av socker, vinäger, salt och vatten. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
Chipotlesalsa
Chipotlesalsa är en het röd sås gjord på torkad chilifrukt, vitlök, tomater och lime. Perfekt komplement till fisk- eller köttfärstacos och wraps bredvid en frisk guacamole och sourcreamsås.
Pulled Beef i tortillabröd
Pulled beef i tortillabröd blir ett smakrikt sätt att variera tacomiddagen på. Fräsch sallad och en klick guacamole på toppen blir pricken över i.
Pulled pork
En tidskrävande men ändå enkel rätt som är perfekt att bjuda på när det är många inbjudna. Tips: gör små sliders med pulled pork och servera tillsammans med sötpotatis pommes, guacamole och grillad majs. Köttet marineras 12 timmar innan tillagning.
Carnitas på svamp
Prova en vegetarisk snabbvariant på mexikanska carnitas där svamp tillagas med öl, apelsin och kryddor och serveras i tortillabröd. Ät gärna med guacamole, picklad lök och massor av koriander.
Chili till en gäst
Denna smakrika chili är en sann umgängeschef, som förenar hetta och sötma i perfekt harmoni. Med högrev, krispiga baconbitar och en mustig ölbaserad sås, kommer denna chili att imponera på vem som helst du bjuder in till middag.
North Texas Red Chili
Det här receptet är en aomskrivning av ett recept som finns i många versioner på nätet, bl.a. här. Förutom ingredienserna behövs detta:stor svart järngryta, stekpanna, liten kastrull, flaska tequila. Den här satsen räcker till ett tjugotal normala människor, men högst tio chiliälskare.
Äkta chili con carne
Upplev den riktiga smaken av Amerika med detta ursprungliga recept på äkta chili con carne, där saftigt högrevsmat möts med knaprig bacon och en hint av skarp jalapeño. Detta smakrika och mustiga grytkött är en sann klassiker som kommer att värma och tillfredsställa även de mest kräsna smaklökarna.
Jazzig chili
I över 10 år har ni älskat Jazzig chili - denna otroligt goda chiligryta! Jazzig chili är en långkokt chiligryta med hetta, mustighet och sötma från chili, öl, torkad ancho och fikon. Grytan går utmärkt att göra på antingen älg eller högrev av nöt. Laga gärna chilin en dag innan den ska ätas!
Barbacoa
I detta smakrika recept på Barbacoa möts du av en intensiv och mustig upplevelse, där benfri högrev smaksätts av en unik blandning av chipotle-chili, vitlök och exotiska kryddor. När köttet långsamt kokar samman med kryddorna skapas en rik och aromatisk gryta som bjuder på en verkligt autentisk smakupplevelse.