Avancerad
Pulled pork
En tidskrävande men ändå enkel rätt som är perfekt att bjuda på när det är många inbjudna. Tips: gör små sliders med pulled pork och servera tillsammans med sötpotatis pommes, guacamole och grillad majs. Köttet marineras 12 timmar innan tillagning.
⏱️480 min
🍽️6 portioner
3.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Stick i köttet med en gaffel.
- 2Sätt ugnen på 125 grader.
- 3Skala och finhacka eller pressa vitlöken.
- 4Ta bort plasten från köttet och ställ det i en ugnssäker form. Ställ in formen mitt i ugnen.
- 5Blanda vitlöken med paprikapulver, farinsocker, spiskummin, flingsalt och cayennepeppar och gnid in köttet.
- 6Låt stå i ugnen i ca 8 timmar.
- 7Täck köttet ordentligt med plastfolie. Låt stå ca 12 timmar i kylen.
- 8När köttet är färdigt ska det bara vara att dra med en gaffel i köttet så det faller isär.
- 9Servera med tortillabröd eller hamburgerbröd tillsammans med sallad, majs, ost, barbecuesås och annat som du vill ha i din pulled pork burgare.