Het nötkötts- och chiligryta
Avancerad

Het nötkötts- och chiligryta

I denna smakrika gryta möts nötkött och chili i en het och kryddig harmoni, serverad med en kall och krämig avokadosallad. Perfekt för den som vill väcka smaklökarna med en riktigt het och mustig måltid.

⏱️180 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dryck till öl eller mineralvatten
  2. 2
    Het nötkötts- och chiligryta ( Tillagas bäst och helst i tryckkokare)
  3. 3
    Rensa bort stjälkarna från peppar frukterna.
  4. 4
    Lägg den torkade pepparn i en kastrull och häll sedan i vatten så pepparn täcks.
  5. 5
    Koka i ca 10 minuter i vatten och låt svalna (spara vattnet).
  6. 6
    Finhacka alla pepparfrukter.
  7. 7
    Hacka och fräs vitlöken mjuk i en stekpanna.
  8. 8
    Lägg över vitlök och hackade pepparfrukter i en stor gryta.
  9. 9
    Skär köttet i 2x3 cm stora tärningar.
  10. 10
    Stek köttet snabbt i en stekpanna tills köttärningarna får en fin färg runt om.
  11. 11
    Strö över mjöl och chilipulver. Lägg köttet i grytan.
  12. 12
    Rör om och häll över det sparade vattnet.
  13. 13
    Häll sedan på öl, så att köttet täcks.
  14. 14
    Tillsätt resten av ingredienserna.
  15. 15
    Koka på svag värme i ca 3-4 timmar eller tills dess att köttet faller sönder. ( I tryckkokare 35-40 minuter )
  16. 16
    Skulle chiligrytan bli för vattnig, så kan den redas med lite mer mjöl.
  17. 17
    Serveras med nachos och guacamole