Vietnamesisk pho med biff
Vietnamesisk pho med biff och nudlar i buljong från det hälsosamma och smakrika asiatiska köket. Sockerärtor, böngroddar, jordnötter och örter är ingredienser som gör rätten mustig och smakrik.
Kryddiga spett med kyckling och karré
Ett roligare alternativ till den klassiska grillmåltiden. Dessa kryddiga spett med kyckling och karré får en härlig smak från marinaderna - en till varje sort. Servera med jordnötssås till en härlig grönsallad med mynta och böngroddar.
Pekingwraps
I dessa Pekingwraps möts öst och väst i en smakrik symfoni, där saftiga kycklingfiléer, krispiga grönsaker och söta hoisinsås sammanfogas i mjuka vetetortillas. Varje tugga är en resa genom Asiens smakrika värld, där färska ingredienser och aromatiska smaker skapar en oförglömlig upplevelse.
Bibimbap med tofu
Upplev den färgstarka och smakrika världen av koreansk mat med vår tofu-bibimbap, där silkeslen tofu möter crunchy grönsaker och nötiga sesamtoner i en skål fylld med smak och textur. Med en perfekt balans av sött, salt och umami, är detta recept en måltid som kommer att tillfredsställa dina sinnen och din hunger.
Koreansk auberginesallad
Upptäck den koreanska auberginesalladen, en smakrik och färgstark rätt som kombinerar auberginers krämighet med en söt och syrlig dressing. Med sesamolja, japansk soja och risvinäger skapas en unik smakupplevelse som höjer auberginens naturliga sötma till nya höjder.
Bibimbap
Testa att göra bibimbap hemma, favoriten från det koreanska street food-köket med entrecôte, kimchi och ris. Hittar du inte gochujang-sås kan du använda annan chilisås som du gillar.
Kåltacos med portabellosvamp – Årets Rätt 2019
David Lundqvist, Årets Kock 2018, fick i uppdrag att ta fram en rätt som skulle spegla sin tid och kunna serveras i både hem och restauranger. Resultatet är en vegetarisk smakfest.
Långkok på koreanska
Ett mustigt långkok på högrev och lite av en blinkning till den koreanska rätten bibimbap där marinerat kött bjuds i en skål med ris och grönsaksplock. Laga gärna högrevsgrytan en dag eller två i förväg – den blir bara godare ju längre den står.
Tjocka revbensspjäll med asiatisk kålsallad
I denna östasiatiskt inspirerade rätt möts saftiga revbensspjäll med en fräsch och kryddig kålsallad, allt smaksatt med en söt och umami-rik marinad gjord på balsamvinäger, honung och soja. Sesamfrön och mald ingefära adderar en nötig och aromatisk touch som förhöjer helheten.
Teriyakigrillade kycklingben med nudlar
I detta recept möts asiatiska smaker i en underbar kombination, där teriyakigrillade kycklingben serveras tillsammans med nudlar och en färgglad blandning av grönsaker. Sötman från teriyakisåsen balanseras perfekt av den knapriga crunchen från sesamfrö och den syrliga smaken av inlagd ingefära, skapande en smakupplevelse som är både exotisk och tillfredsställande.
Nudelsoppa med biff
En kryddig och mustig thailändsk nudelsoppa med smak av kanel och stjärnanis värmer härligt. Grytbitar, risnudlar och grönsaker som lök, morot, champinjoner gör soppan matig.
Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg
Härligt pigg och god nudelsallad som är perfekt att ta med på utflykten. Grönsakerna blandar du hemma med ramennudlarna och dressingen. Toppa nudelsalladen med sojapicklade ägg (som med fördel kan förberedas dagen innan) och strö över ett smul av sesamfrö och rostad lök på picknicken för lite härlig crunch.
Banh xeo – Vietnamesiska pannkakor
Banh xeo betyder fräsande pannkaka och är en krispig, fylld pannkaka på rismjöl från Vietnam. Med smak av kokosmjölk, stekt fläsk och gul färg från gurkmeja fylls pannkakan med räkor och salladslök och äts tillsammans med sötsyrlig dippsås och färska örter
Svensk ramen – Årets rätt 2026
I denna innovativa svenska ramen förenas klassiska smaker med asiatiska influenser, där en saftig hel kyckling simrar i en rik, kryddig buljong tillsammans med gula lökar, vitlök och färsk ingefära. Resultatet är en mustig och umametyngd upplevelse som lyfter den traditionella ramen till nya höjder.